慢性肾衰竭的饮食应该注意什么?
1,限制蛋白质摄入。
应采取优质低蛋白饮食的慢性肾功能衰竭患者,应限制蛋白质的摄入,以减轻肾脏的负担。但如果吃得太少,就会消耗身体的肌肉和内脏,造成营养不良。他们要吃高质量、高生理价值的动物蛋白食物,如鲜奶、蛋、肉等,但要控制量。植物蛋白在体内利用率低,代谢后产生较多含氮废物,不允许随意食用,如豆类(红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、毛豆、豌豆仁)、豆制品(豆腐、豆干、豆浆)、坚果类(瓜子、花生、核桃、腰果、小米)。
2、小心水分控制
急性肾衰竭患者排尿少时,体内积水,心血管系统负荷增加,会出现无活力、全身水肿、体重增加、咳嗽、平卧时气短、红细胞压积减少,并发高血压、心力衰竭、心包炎等。
3、谨防血钾离子过高
当患急性肾功能衰竭时,钾离子无法从肾脏排出,会引起高钾血症,严重时可引起手指麻木、乏力、四肢无力、胸闷、舌头僵硬、说话困难、意识丧失,严重时可因心律失常或心脏骤停而猝死。
4.重视慢性肾功能衰竭饮食中的盐控制。
急性肾功能衰竭不能排出水和盐,容易引起水肿,加重高血压。病人每天应该吃不超过5克的盐。可以用糖、葱、姜、蒜来提味。而高钠食物,如加工过的罐头食品、腌制和熏制产品、酱料、腌菜、泡菜和快餐,都应该限制。如果胃口不好,不需要限盐。以吃营养为前提,然后限盐,直到胃口好,营养充足。
5、慢性肾衰竭饮食要摄入足够的热量。
在限制蛋白质的摄入时,为了避免热量摄入的不足,可以通过多吃热量高、蛋白质极低的食物来补充。用植物油(如大豆、花生油)、低蛋白淀粉(如小麦淀粉、莲藕淀粉)、糖(如冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖)做成各种好吃的零食,避免过度减肥。当然,糖尿病肾病患者要限制糖类饮食。