吃什么对肠道好。
粗粮
要让肠道舒服，首先要扩大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维和低聚糖的食物，全谷物首当其冲。但是看看我们的饭碗，几乎都是白米饭白馒头。从主食中摄入的膳食纤维和二三十年前是没法比的。据统计，近年来居民膳食纤维摄入量约为15g，达不到20-30g的推荐量。用粗粮代替家里一半的白米和面粉。一次选几种杂粮放入高压锅煮粥。或者提前将豆类浸泡8 ~ 12小时，杂粮可浸泡2 ~ 4小时，再煮成杂粮粥，易于熬煮和消化。
土豆和豆子
土豆和豆类:干豆是主食，鲜豆是配菜。红薯富含可溶性和不溶性膳食纤维，不习惯杂粮米饭。将红薯、土豆切成小块，将米饭蒸熟，避免主食营养单一。四季豆、红豆、黄豆中的膳食纤维比土豆中的多，黄豆中有促进益生菌繁殖的低聚糖。嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆也含有大量的膳食纤维，作为配菜很好。
根茎
芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜在肠道中也很受喜爱，尤其是牛蒡，有“东方人参”的美誉，富含粗纤维，有助于排便。做素食汤，牛蒡和胡萝卜是很好的食材。炖好后略加调味，清淡可口。苹果、橘子、火龙果、猕猴桃等水果富含纤维素、半纤维素和果胶，是人体所需的膳食纤维，对肠道健康和防癌有一定的积极作用。
海藻
海苔:凉汤好吃又有营养。
裙带菜是一种高膳食纤维、低脂肪、富含矿物质和维生素的优质海藻。镁、钙、碘等微量元素含量丰富，还含有海藻胶等可溶性膳食纤维。石花菜也是很好的海藻类食物，植物胶含量很高，可以在肠道内吸水膨胀，对缓解便秘非常有利，老年人可以多吃。海白菜含钠量很高。吃之前先在水里泡一会儿，用开水焯一下，挤干切碎，加盐、酱油、蒜泥、香油拌匀。做海带汤，海带汤，白菜鸡蛋汤也很不错。
对肠道有益的食物
1，香蕉
香蕉有助于恢复肠道功能，尤其是在腹泻或醉酒后。香蕉可以恢复人体的电解质和钾，钾富含纤维素，有助于消化。建议每天吃一根香蕉。
2.卷心菜
大白菜含粗纤维较多，还含有维生素A、维生素B、维生素C等。大白菜中的纤维素能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心不会破坏白菜的营养，对缓解便秘很有效。
3.豆子
豆类含有大量不溶于水的膳食纤维，可减少食物在肠道内的停留时间，防止便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类富含卵磷脂，是油脂分解的“高手”，能促进脂肪代谢。
4.苹果公司
苹果中所含的纤维素除了含有丰富的维生素外，还能刺激肠道蠕动，加速排便，因此具有润肠通便的作用，对便秘有很好的疗效。
5.红葡萄酒
红酒和开心果一样，只含有能滋养体内益生菌的益生元。研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或不含酒精的红酒相比，四周后肠道菌群中的有益菌数量会显著增加。红酒中的多酚、强效抗氧化剂和酒精可能是原因。
6.大蒜
大蒜不仅有助于益生菌的生长，还有助于对抗“不友好”的肠道细菌。但为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“生吃大蒜但不要煮熟，要整个吃”的原则。比如生蒜拌凉菜，调蒜泥，都是非常健康的吃法。
7.番茄
西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、甲酸等有机酸，可以保护维生素C，防止其在加工和烹饪过程中被破坏，提高维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊的成分——番茄红素，有助于消化和利尿，可以帮助胃液消化脂肪。番茄红素还能抑制细菌和真菌的生长，治疗口角炎。
8、黑木耳
黑木耳中的胶质能吸收残留在人体消化系统中的灰尘、杂质和放射性物质，并将其排出体外。具有清胃、洗肠、防辐射的作用，是成年人保养肠胃的佳品。
9.酸奶
对于那些坐在电脑前，社交完就不动的上班族来说，喝一杯酸奶是非常有益的。在娱乐场所吃了大鱼大肉后容易引起消化不良或脂肪堆积。酸奶富含活乳酸菌和乳酸，能促进胃肠蠕动和消化液分泌，帮助消化。
10，姜黄
姜黄是一种天然的消炎食物，有助于修复肠道，促进益生菌的作用。
11，真菌
真菌是一种富含膳食纤维的食物，能维持肠道蠕动，防止便秘，使易受应激的肠道保持健康。另外，多吃菌类也有利于调节压力，放松心情。
12，全谷物食品
全麦面包、燕麦、糙米等食物是促进消化的膳食纤维的优质来源。
13，胡萝卜
胡萝卜有利于肠道健康，因为它含有阿拉伯半乳聚糖，阿拉伯半乳聚糖是一种天然的益生元(有利于益生菌的生长)。
14，菠菜
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益胃通便。《食疗本草》说“益五脏，通胃，解酒。”菠菜能促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，帮助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，方便排便。
对肠道有害的食物
甜食
蛋糕、饼干、含糖饮料与肠癌有关。爱吃蛋糕、饼干、高糖饮料等食物的人更容易患肠癌18%。另外，坏细菌爱吃甜食，所以感染肠癌的概率也很大。
红色肉类
因为坏菌吃肉，好菌吃素，红肉和加工肉是大肠癌的有力危险因素，每周红肉摄入量上限应在500克以下。
加工肉类
据研究，每天加工肉类的摄入量超过160克(约3根香肠)，死亡率比每天只摄入20克的人高44%。主要原因是加工中的化学添加剂存疑。这项研究建议每天的摄入量不要超过20克，大约一片培根。有些人早餐想吃三片培根，其实是在拿自己的健康开玩笑，声称自己没有肉，不开心。
户外烧烤
经过高温烧烤，红肉会产生多达17种的同环胺，这些胺会被人体内的酶激活，使控制细胞生长的致癌基因发生变异。长期大量食用烧焦或煮过头的肉类，患大肠癌和胃癌的概率会增加3 ~ 5倍。
啤酒
啤酒烧烤是人间一件幸福的事，但要当心肠癌向你走来。喝啤酒会增加直肠癌的风险，原因不明，但在其他酒精中没有类似的发现。
润肠通便的好习惯。
1，吃饭的心情比吃什么更重要。
想要有一个健康的消化道，首要的是把吃饭当成一件重要的事情。因为肠道里充满了神经，如果你紧张，你的身体会认为你被老虎追赶，关闭你的消化系统。其实你只是赶着上班，但一顿饭就足以伤肠。
如果你很匆忙或紧张，你宁愿不吃东西，你的肠胃也可以因为这种迷你禁食而得到休息。另外，和同事朋友聚会时，要放松心态，轻松享受食物的色香味，这样可以通过感官刺激消化液的分泌，帮助消化顺畅。
2.慢慢咀嚼
我们的父母从小就教导我们要细嚼慢咽让唾液分泌，要把食物混合后再咽下去，以免给胃带来负担，但我们匆匆忙忙就忘了，经常嚼了五六下就滑下去了。而且咀嚼也是给胃的一个信号，食物即将下咽，最好先咀嚼20次再咽下去。
3.吃发酵的食物
每天早餐吃韩国泡菜或德国酸白菜等发酵食品，因为没有煮熟，可以立即食用，对肠胃友好。发酵食品不易腐烂的原因是有益菌在发酵过程中胜出。
吃高纤维食物和全食物当然是好的，但是我们往往需要有益菌来恢复肠道的秩序，肠道需要有益菌大军来维持正常运转。发酵食品有醋、味噌、纳豆、盐曲、腌黄瓜、臭豆腐等。
虽然没有标准建议一周吃多少发酵食品，但为了整体健康，一周最好吃几份，一份代表1/4 ~半碗德国酸白菜或1 ~ 3勺味噌。如果担心某些发酵食品对高盐有疑虑，可以选择酸性或低盐产品。
4.早上喝一杯水
水，渴了就喝。如果你这样想，那就太可惜了。其实早上第一杯水当然是为了补充睡眠时流失的水分，更重要的是可以诱发胃结肠反应。
因为早晨是放松的副交感神经优势切换到活跃的交感神经优势的时间，通过喝一杯水，适度刺激副交感神经，诱发自然排便。另外，平时要多喝水。如果你没有喝足够的水，无论你吃多少高纤维食物，你都不能把它弄出来。
一种护肠助消化的配方
1，南瓜糙米
材料:糙米2杯，南瓜1/2个(约600g)。
做法:糙米洗净，加3杯水浸泡1小时，与浸泡过的水一起放入电饭锅，外锅加1杯水煮。南瓜去皮，洗净，切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略拌匀后再煮。电饭锅开关跳的时候，炖一会儿就可以上桌了。
功效:与精米相比，糙米加工较少，能很好地保留大米中的B族维生素、维生素E等元素，有效提高人体免疫力，促进血液循环，预防便秘和肠癌。
2.红烧鸡柳
材料:海带200克，鸡腿100克，红灯笼椒100克。葱、姜、盐、味精、色拉油、高汤、淀粉适量。
做法:海带煮熟，洗净切条，红甜椒去籽切条，用开水焯一下。将鸡胸肉切成条状，用适量的盐、味精、淀粉调味，然后放油在火上烧至七成热，再将鸡胸肉放入油锅焯一下，捞起待用。锅中放少许油，放入葱花和姜末，炒香，加入高汤，将所有材料炖三分钟。调味后用淀粉勾芡。
功效:与猪肉相比，鸡肉的脂肪含量要低很多。海带中的柯拉宁有助于降低胆固醇含量；丰富的褐藻糖胶有助于阻止大肠吸收重金属，促进体内毒素的排泄。
3、红薯糯米粥
材料:红薯200g，粳米150g，糖适量。
做法:红薯洗净，去皮切成小块，加水和粳米一起煮粥。粥煮好后，加入糖。
功效:红薯富含维生素A和维生素C，前者有保护眼睛的作用，后者能产生一定的美容效果。同时还能使肠道通畅，将体内废气全部排出，可谓排毒小能手。一碗红薯粥可以帮助消化，促进排便，使人放松。
清肠排毒最有效的方子。
1，苹果银耳汤
配料:银耳1，冰糖，苹果1，枸杞。
做法:选择好的银耳，通常银耳白色部分越大越好，黄色部分越小越好。最好在冷水中浸泡一个晚上以上。一次加足水，不能中途加水，否则会减少胶原蛋白，影响护肤功效。炖1小时后关火，加入枸杞再闷半小时。
功效:银耳性平无毒，不仅有健脾开胃的功效，还有益气清肠的功效，还能滋阴润肺。再加上苹果和枸杞，不仅能美化皮肤，还能清肠瘦身，味道更甜更爽口。
2.玉米、豆腐和鸡蛋羹
材料:豆腐1块，玉米粒1碗，干贝2片，鸡蛋1个。
做法:将瑶柱用热水泡软切丝。将砂锅加热，炸油，油热后注入温水。锅里的水烧开后，把豆腐和玉米粒倒入锅里，再次烧开，转小火15分钟。将鸡蛋分好，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味。