我不知道这是什么菜，但是我想吃。请让我知道。谢谢你。

盘子上的线圈是用魔芋丝做的。

魔芋是一种草本植物，广泛种植于四川、云南、贵州、陕西等地，其可食部分为根茎。魔芋做成魔芋精粉再做成丝，就是魔芋丝。通常将丝卷做成如图所示的形状，用少量清水，装在密封的塑料方盒中出售，在较大的超市有售。

凉拌魔芋丝是一种吃法，豆腐状的魔芋豆腐炒成麻辣魔芋豆腐，很开胃。

魔芋丝营养丰富，热量低，富含可溶性膳食纤维，是很好的减肥产品。