韭菜炒绿豆芽怎么炒？

一把韭菜，一把豆芽，春天，万物复苏，适合多吃绿叶，既符合季节，又能起到调节饮食的作用。今天和大家分享的这道菜很普通，但却是非常适合这个季节的家常菜。绿豆芽，口感鲜脆，汁液丰富。和韭菜一起炒，春天的好蔬菜。青花，每一口都酥香，回味悠远。这两种菜都很容易做，所以整个菜做起来省时省力，十分钟就能上桌。算算成本，两三元炒一盘就够了，可以说既便宜又好吃。减肥期间也适合吃这道菜。这两种蔬菜热量不高，但富含膳食纤维。绿豆芽，中医认为有清热利尿、消肿美肤的功效。韭菜，有人称之为“肠草”。两者结合有助于消化，越吃越瘦。下面是绿豆芽炒韭菜的方法。各位朋友，明天试试吧~具体制作方法第一步:准备食材。绿豆芽300克，韭菜1小把，小红辣椒适量，大蒜适量。第二步:韭菜清洗干净，切段。将大蒜和小红椒切片。第三步:锅中倒入适量的水烧开，然后将绿豆芽放入锅中。当锅里的水再次沸腾时，可以把绿豆芽拿出来放入冷水中。第四步:锅中倒入少许油。油热时，放入蒜片和小红椒翻炒出香味。第五步:将绿豆芽和韭菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。第六步:锅中加入1大勺盐和少许鸡精调味，然后倒入少许香油，再次翻炒均匀后关火。第七步:走出去，开始。关于1多说两句。将绿豆芽用水焯一下再炒，可以去除部分豆腥味，防止炒的时候产生过多的汤汁，影响整道菜的口感。2.两种蔬菜放入锅中，转大火，快速翻炒。3、盐要等到整盘菜差不多出锅了，放太早容易做汤。4、不能吃辣的家长，可以不放辣椒。