日本人长寿的秘密被发现了。中国和美国生产很多，其实没有。不要经常吃。它比牛奶含钙量高。

摘要:日本人长寿的秘密被发现了。中国和美国生产很多，但我们没有——我不常吃。含钙量比牛奶还高！在日本，有些蔬菜可以称为长寿蔬菜，其中菠菜尤其值得一提。哈佛大学的一项研究发现，中老年人每周吃2-4次菠菜，由于摄入了维生素A和胡萝卜素，可以降低视网膜退化的风险，保护视力。经常吃这些蔬菜可以提高老年人的免疫力。在日本，菠菜经常被添加到生日盆和寿司中。菠菜中含有的微量元素能促进人体新陈代谢，增进健康。多吃菠菜可以降低中风的风险。今天，营养学家大乔将教你如何制作菠菜糯米糕。如果你喜欢，请给我点个赞！

菠菜糯米糕

黑小麦粉100g，糯米粉100g，菠菜泥130g，小苏打2g，葡萄干适量，红糖适量，椰子适量。

1.菠菜清洗干净后，烧开水，用开水焯一下，捞出，放入冷水中，放凉，拧干。菠菜中草酸的去除

2.将凉拌菠菜切成段，放入料理机中。加入一些水，把菠菜打成细菠菜泥。因为每个人用的菠菜含水量不同，用水量也不同。尽量少加，只要机器能动。

3.将打好的菠菜汁倒入一个大碗中，加入一撮小苏打搅拌。一次不要倒太多，不然面团会变软。不要太软弱。加入糯米粉和黑全麦面粉，用筷子搅拌，揉成球状。基本上面团赢了。不粘手，容易揉捏。

菠菜汁和面粉不要一次拌好，留一些。揉好后，先了解面团的软硬程度，再选择放多少。混合面团硬度适中。

5.我用葡萄干，清洗干净，用厨房纸吸水，加入椰子和红糖拌匀。椰子和红糖2勺，葡萄干半小碗。

6.撕下一块比乒乓球还大的面团，做成碗状，放入一勺葡萄干等馅料，聚在一起团圆。

7.将结块的药丸直接用手压成近2cm厚的小饼，放入蒸笼中。我在蒸锅里铺上玉米叶。如果没有，我可以用粽子叶或者油纸代替。煮沸后，蒸15分钟。

价值菠菜含有丰富的维生素A、维生素C和矿物质，尤其是维生素A和维生素C是所有蔬菜中最高的，人体造血物质的铁含量也高于其他蔬菜。菠菜含有大量胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。其中，丰富的铁可以改善缺铁性贫血，使人面色红润，容光焕发，因此被誉为最佳美容产品。菠菜叶中含有铬和一种胰岛素样物质，这种物质与胰岛素非常相似，可以保持血糖稳定。丰富的B族维生素可以预防口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂，如维生素E、硒等，可以抗衰老，促进细胞增殖。它不仅能激活大脑功能，还能增强青春活力，并有助于防止大脑老化和阿尔茨海默病。你喜欢这个菠菜糯米糕吗？