健身食谱中如何烹饪没有油味的炸鸡胸肉

2.在鸡胸肉的反面，顺着肉纹切一刀，但不要切的很彻底，主要是为了卤制的时候刚好入味。

3、料酒、姜片、葱、淀粉放入碗中，拌匀后，将鸡胸肉扔进去，用保鲜膜封好，放入冰箱保鲜室，腌制30分钟。

4.腌制好后，放在锅上。锅热后，放入鸡胸肉，然后马上盖上锅盖，中小火两边各烧2-3分钟。