酸奶怎么选？
你今天喝酸奶了吗？
随着我们生活水平的不断提高，酸奶是生活中比较常见的食品，酸甜的口感让人百喝不厌。但是近几年食品安全事件也让很多朋友担心它的健康安全，不知道该如何选择好的酸奶。今天文哥就来和大家聊聊选择酸奶的一些小技巧，尽量远离商家设下的陷阱。
知道自己喝的是酸奶还是牛奶。
牛奶
牛奶作为最古老的天然饮料之一，也被称为人类？白血？也可见其营养价值之高。主要是从母奶牛身上挤出来的，品种挺多的，巴氏奶，常温奶，还原奶，无抗奶，水牛奶。比如常温奶和灭菌奶就是我们每天喝的比较多的。不同种类牛奶的营养价值、保质期、储存环境也不同。如何选择它们取决于不同的需求。今天在这里就不跟你细说了！
酸奶
酸奶是以鲜牛奶为原料，在巴氏杀菌后的牛奶中添加有益菌(发酵剂)，发酵，然后冷却灌装而成的一种乳制品。目前市面上的酸奶产品大多是用各种果汁、果酱进行凝固、搅拌、果味。与鲜牛奶相比，酸奶不仅具有鲜牛奶所有著名的营养成分，还能使蛋白质形成微小的乳块。乳酸和钙结合产生的乳酸钙更容易消化吸收。
酸奶的原料虽然是牛奶，但是经过发酵，营养和口感都发生了变化。酸奶发酵后，牛奶中的乳糖大量分解，更有营养，也更容易消化。一些含有益生菌的酸奶还可以改善肠道功能，帮助消化吸收。
目前市场上会出现这样的问题。很多乳品厂家为了改善口感，往往会在酸奶中添加白糖，所以酸奶的热量比牛奶高。对于有意减肥的朋友，需要注意每天的饮用量(每天一小盒为好)。一般来说，酸奶和牛奶的营养差别不会太大，大家可以根据自己的喜好来选择。
选择正确的方法选择酸奶。
我们都知道市面上的酸奶种类繁多，尤其是近几年，各种口味也是琳琅满目供我们选择。很多人往往是根据自己的口味来选择，重点是喝的好是第一位的。但是从健康的角度来说，喝酸奶只需要知道一个道理:添加剂越少越健康，可以从四个方面进行比较和选择:
1.尽量选择纯发酵酸奶，不要选择很多添加剂？风味酸奶？。风味酸奶中有很多添加剂，如增稠剂、甜味剂、乳化剂、香精等。，大大降低了营养。
2、看成分买酸奶的时候，要仔细看营养标签。主要看食物中营养素的种类和质量。种类越多，质量越高，营养价值也越高。但是营养价值高的不一定适合，要根据自己的需求和口味综合选择。
3.看菌株保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，都是乳酸菌。没有这两种细菌，酸奶就做不出来。像嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等其他益生菌，保健效果会更强。
4.看温度。常温酸奶中没有活的乳酸菌。如果想同时获得堪比牛奶的营养价值和有益菌，就要选择低温保存的酸奶。如果只是想补充蛋白质和钙，常温酸奶也是可以的。
想了解四款酸奶？不合适？
虽然我们知道如何选择好的酸奶，但是正确饮用会更健康也是非常重要的。接下来，我们来说说应该注意的小细节:
不要喝太多。
酸奶营养价值高，有益健康，但过量食用酸奶会导致肠道原有微生物菌群失调，从而引发一些肠道疾病。建议成年人每天喝酸奶不要超过250ml。
不适合煮着喝。
酸奶如果煮沸，有益的活菌会变成死菌，使酸奶失去独特的保健作用。当然，不要用开水冲服，以免杀死嗜酸乳杆菌或降低其活力。
不适合空腹喝。
如果空腹喝酸奶，此时胃液酸度较高，嗜酸乳杆菌会被杀死或活力严重降低，营养价值也会大打折扣。所以，喝酸奶最合适的时间应该是饭后2小时内。
不适合和药物一起喝。
酸奶前后最好不要服药，尤其是红霉素、氯霉素、磺胺类等抗生素，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀死或活力下降。还有一点需要注意的是，吃酸奶前后最好不要喝浓茶。
我们都知道酸奶可以加速我们肠道的蠕动和消化，清除肠道内堆积的垃圾，减掉多余的脂肪。这款酸奶采用高原自由放牧牧场，奶源纯净新鲜。通过自然发酵，其味道纯正。它不仅富含蛋白质，而且脱脂，不含糖和各种香精等添加剂，热量还比较低，所以特别适合想减肥的人或者正在健身的朋友。
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