哪些减肥食谱好吃又健康？女性减肥应该注意什么？
1，健康美味的饮食
1.蛋白质饮食的杏仁蛋白蛋糕。
材料:蛋白质120克，细糖60克，低筋面粉40克，杏仁粉60克，糖粉150克，蓝果酱。做法:1。用搅拌机中速打蛋白至湿润起泡，再加入细砂糖继续打至坚硬起泡。2.将低筋面粉、杏仁粉、糖粉过筛，慢慢加入到配方1中，搅拌均匀。3.将烤盘纸放入烤盘，立即将方法2放入挤花袋，用扁嘴挤出烤盘纸上的圆形乳液，放入烤箱上层，180℃烘烤8分钟左右。
二、椰子咖啡蛋白质球的蛋白质减肥食谱
材料:低面粉20g，咖啡粉10g，椰丝80g，奶粉10g，蛋清2个，细糖50g。做法:1。将椰奶与咖啡粉、低筋面粉和细砂糖混合均匀。2.用筷子将蛋白打散，倒入椰子混合物中，用手抓匀。3.取一小块面团，揉成直径约2厘米的球状，然后用椰奶卷好，放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或烤纸)。4.烤箱150度预热25分钟左右。不要太热，它很容易裂开。
三、蛋白质饮食食谱蛋白质核桃酥饼。
配料:蛋白质36克，核桃36克，糖粉18克，低粉18克。做法:1。核桃需要经过150度10分钟的烘烤，用手碾成薏米大小的块。2.蛋白加糖至近干，筛入低粉，倒入切碎的核桃，拌匀。3.舀在烤盘上，留一点空间，就不会膨胀了。4.150度烤25分钟，再120度烤30分钟。
四、蛋白质减肥法甜橙蛋白酥。
材料:蛋白质80g，糖40g，糖粉80g，玉米淀粉20g，真粉10g，柠檬汁1/2小勺。这个蛋白质减肥法食谱的具体方法:1。向蛋白中加入糖，搅拌至蛋白变干并起泡。2.筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻搅拌均匀。3.加入柠檬汁，搅拌均匀。4.烤箱预热到110度，中层，约60分钟。
五、蛋白质减肥法蛋白质椰子球。
材料:椰丝80克，10克椰丝(表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋清2个，细糖50克。做法:1，椰丝和奶粉，低筋面粉，细砂糖混合均匀。2.用筷子打散蛋白(不需要用打蛋器，否则会产生太多不必要的泡沫)。3.将蛋白倒入第一步的混合物中。4.用手搅拌均匀，成为均匀的面团。5.取一小块面团，揉成直径约2.5cm的球状6。将球滚入椰丝中，使球表面均匀沾上椰丝(这一步可以省略)。7.将丸子放入预热好的烤箱150度烤25分钟。
2、蛋白质减肥注意事项
1，选择优质食品
蛋白质减肥，虽然对蛋白质的摄入有“量”的要求，但更重要的是“质”。换句话说，蛋白质不是越多越好，而是越好。
所谓优质蛋白质，至少应该具备两个条件:一是含有种类齐全的氨基酸，尤其是人体必需的八种氨基酸之一；二是氨基酸比例均衡，贴近人体生理需求，吸收利用率高。
由此可知，瘦肉、鱼、禽、蛋等动物性食物属于优质蛋白质，相反，植物性食物或多或少是有缺陷的。比如豆类蛋白缺乏蛋氨酸，大米蛋白缺乏赖氨酸，花生蛋白缺乏异亮氨酸，都属于“不完全蛋白”，其吸收利用率低于动物性食物。所以蛋白质的动物性食物是最好的，应该列为首选。
2.每餐只吃一种蛋白质食物。
以前认为人在一餐中应该同时吃几种蛋白质食物，使所含的氨基酸相互补充，从而提高营养和瘦身价值，如鸡蛋+牛奶、牛肉+猪肝、豆腐+排骨等。，曾被认为是最佳组合。
但后来发现这种方法不合适，因为不同的蛋白质需要不同的时间和不同的消化液来消化，一餐很难有效消化两种或两种以上不同的蛋白质。因为蛋白质是一种比其他营养素更难消化的营养素，所以每餐最好选择上述优质蛋白质食物中的一种。民间有“有肉不吃豆腐”的说法，确实有一定的科学道理。
3.植物性食物的巧妙搭配
动物蛋白是最好的，但是需要一定的经济实力，普通家庭很难长期享用。这时候的替代方案就是巧妙的结合植物性食物，利用蛋白质的互补作用，同样可以达到理想的效果。
研究表明，将两种或两种以上营养价值较低的食物按一定比例混合，可以起到互补作用，改善氨基酸的结构和比例，使“不完全蛋白质”变成“完全蛋白质”。豆类和谷物就是这样的“最佳拍档”。
此外，我们还可以从加工方面提高植物性食物的营养价值，目的是去除过多的纤维素，纤维素会阻碍人体对蛋白质的吸收。以大豆为例。如果整个大豆都吃，蛋白质的吸收率只有68%。如果加工成豆浆，去掉纤维素，蛋白质的吸收率可提高到90%以上。
4.合理搭配
要想让蛋白质食物充分消化吸收利用，就要在搭配上下功夫。通常的蛋白质和淀粉的搭配方法是不科学的(比如土豆烧牛肉)。秘诀在于蛋白质和淀粉的消化环境在pH值上是不同的，前者需要酸性环境，后者最适合在碱性环境下消化。人体胃中高浓度的盐酸有利于蛋白质的消化，但会破坏唾液淀粉酶，引起淀粉类食物(如土豆)消化不良，产生胀气等不适。
和水果一起吃也不合适。水果中的果酸能抑制消化液的分泌，破坏消化蛋白质所需的胃蛋白酶，进而引起蛋白质消化不良。
和糖搭配也不好，因为糖还会抑制胃液的分泌，并留在胃里发酵生气，阻碍蛋白质的消化和吸收。
和蔬菜一起吃是有益的。蔬菜中的活性物质能促进蛋白质的吸收，使蛋白质的吸收率提高30%以上。同时，单靠蛋白质并不能让体内的新陈代谢灵活运转，必须有维生素和矿物质元素的催化，而蔬菜无疑是最能满足这一条件的角色，与蛋白质是绝配。
5.三餐质量要稳定。
不考虑食物的种类，营养素的吸收率还是取决于人体的消化功能。为了保证消化功能能够稳定高效地吸收蛋白质，三餐的食物质量要相对稳定，有时过多，有时过少，甚至缺乏蛋白质。
原因很简单。人体的消化功能不适应食谱的剧烈变化。当从一种食物换到另一种食物时，特别是蛋白质含量变少变多时，容易诱发消化功能障碍。所以，为了稳定高效地吸收蛋白质，三餐的蛋白质含量要相对稳定，不能大起大落。
3.减肥有哪些禁忌？
1.没有早餐！
这一点非常重要。很多朋友为了减肥而节食。在这里边肖想提醒大家:晚上可以不吃或者吃一些水果蔬菜，但是早餐一定要吃，而且一定要吃好，高热量高蛋白！早餐像皇帝一样吃，午餐像平民一样吃，晚餐像乞丐一样吃！
2.没有运动！
为了减肥，节食是不够的，合理的运动是必要的，最好无氧运动和有氧运动相结合；有氧运动可以燃烧大量脂肪，比如跑步、游泳、骑自行车、有氧拳击等。无氧运动主要是维持身体的肌肉含量，维持身体的基础代谢，防止减肥反弹！
3.不喜欢吃水果和蔬菜！
水果和蔬菜富含维生素和纤维素。多吃水果和蔬菜不仅能有效填饱我们的肚子，减少饥饿感；还能有效减少热量摄入，补充身体所需的各种营养。因此，边肖提醒大家:减肥期间，可以多吃水果和蔬菜(黄瓜、西红柿、胡萝卜等。都是低糖的，晚上饿了可以吃点！)
4.不吃宵夜！
如果你想减肥，不要吃宵夜。宵夜是最容易转换到吃脂肪并储存在体内的方法。为了不吃宵夜，边肖提醒大家要定时工作！
5.禁止不规律的作息
晚上熬夜+白天睡懒觉！长时间熬夜，不仅身体容易饿，还会产生吃宵夜的冲动，对身体伤害很大。白天运动已经很辛苦了，晚上是身体休息/排毒的时候了。如果这个时候熬夜，身体负担会很大。
白天睡懒觉也是一样。在这里边肖想提醒大家:早睡早起，规律的作息可以让减肥事半功倍！
6.不要吃得太快
吃饭太快，吃饱了，脑子还没反应过来，还会继续吃→感觉饱了，就已经吃多了。。。所以减肥期间一定要细嚼慢咽，给身体一个反应时间。(无聊的时候可以观察。一般胖子吃的比较快。)
7.没有油炸食品
这个就更不用说了，如果你真的想减肥，就不要吃油炸食品；你体内的脂肪是你身体经过提炼浓缩而成的粮仓。脂肪的特点是:体积小，热量高，易储存！脂肪的成分和油基本相同，弥补自己吃的后果。
8.没有啤酒
相信大家对“啤酒肚”都不陌生吧？啤酒有“液体面包”的荣誉称号，营养丰富，热量高！减肥的伙伴还在隐忍，减肥期间不喝啤酒。
9.禁止吃太多零食
很多伙伴为了减肥节食，晚饭都不吃，却用很多零食来弥补，而且很多零食含有添加剂、防腐剂、膨化剂、油脂、亚硝酸盐等。，既满足了你的胃，又增加了脂肪，没有任何好处！
10.没有含糖饮料
第一种含糖饮料是可乐。一杯可乐里的糖只有在你跑完一个小时后才能喝完，而且饮料里的糖因为是液体所以特别容易被身体吸收！不想浪费自己的辛苦，告别含糖饮料！
11.禁忌高脂火锅
偶尔吃火锅，长期来看对减肥的作用不大，但是火锅的食材很重要。可以涮点羊/牛肉和蔬菜，高脂肪的就别提了，比如炸豆腐、油条、香肠、炸丸子。
12.没有甜点
吃甜品不胖是骗人的！就像含糖饮料一样，热量高，糖分容易吸收！更重要的是，人吃完甜点会有一种满足感，只想坐在那里回味一下，这对减肥真的不好；我们常说的减肥六字公式是→闭嘴迈开腿！而吃甜品正好相反！