龙井和铁观音有什么区别？

龙井茶可分为西湖产区、钱塘产区、越州产区。龙井茶西湖产区:杭州西湖是龙井茶最重要的产区。根据产地不同，分为石峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三大茶类。除了产于西湖一带的茶叫西湖龙井茶，其他两种都叫浙江龙井茶。

铁观音产于福建省泉州市安溪县西平镇，发现于1723 ~ 1735，是茶的名称，也是茶树品种的名称，介于绿茶和红茶之间。安溪不仅是世界名茶的发源地，也是全国名茶乌龙茶的发源地，还是福建乌龙茶出口的产业基地。茶叶生产历史悠久，自然条件无与伦比，茶叶品质优良。

龙井和铁观音的第二个区别是茶不一样。

龙井茶属于绿茶。它是一种全生产过程无发酵的健康饮品，经杀青、定型、干燥等工艺制成。色泽和冲泡的茶汤保留了新茶的绿色意境。

铁观音属于乌龙茶，中国名茶乌龙茶的代表，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。经采摘、萎凋、摇制、油炸、揉捻、烘烤而成。

龙井和铁观音的区别:外观上的区别。

龙井茶外观扁滑，苗尖，芽比叶长，色泽淡绿，表皮无绒毛，茶汤色泽鲜亮淡绿(黄)，有清香或嫩栗香味，但有的茶火香高，茶汤味鲜或纯，叶淡绿完整。

铁观音绳条卷曲，结实，粗大。传统工艺的茶叶为青梗绿腹蜻蜓，色泽鲜嫩，沙绿，红点鲜艳，叶带白霜，色泽金黄，茶汤浓郁、清澈明亮，滋味醇厚甘甜，入口甘甜，叶厚亮有丝光泽。

龙井和铁观音的四大区别:功效和作用不同。

龙井茶中含有的咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，能消除支气管痉挛，加速新陈代谢，是治疗支气管哮喘、化痰止咳、心肌梗塞的良好辅助药物。此外，龙井茶还能抗氧化、延缓衰老，对美容、减肥、排毒有奇效。

铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养成分和药用成分。具有保健、抗衰老、抗癌、抗心肌梗塞、预防糖尿病、减肥健美、预防龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功能。

以上就是龙井茶和铁观音的区别！希望能在一定程度上帮助到你！