西红柿可以和什么蔬菜一起煮？
一起食用可以清血强身，增强抗毒能力，预防疾病，治疗胃肠溃疡，便秘，皮肤化脓，预防牙周病。
芹菜和西红柿:
一起吃可以健胃，促进消化，尤其适合高血压、高血脂患者。
西红柿和黄瓜，豆腐或鸡蛋:
满足人体对各种维生素的最大需求，并有一定的健美和抗衰老作用。
黄瓜、土豆和西红柿:
减肥、润肤、延缓衰老的功效。
花椰菜和西红柿:
可用于治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、预防牙周病、健胃消食，尤其适用于高血压和高血脂患者。
番茄烤甜瓜
番茄花椰菜
材料:一个大菜花和2个西红柿。
辅料:青椒2个。
调料:番茄酱，1根葱，3片姜，油，盐。
练习:
1，锅里放油，倒入西红柿翻炒至西红柿软红汁。
2.加入煮好的花菜，快速翻面。
3.加入姜丝、葱白和适量番茄酱。
4.翻炒至花菜上色，加入胡椒粉和盐调味，然后关火出锅。
番茄毛豆炒鸡蛋
材料:西红柿2个，毛豆150克，鸡蛋2个。
调料:油、盐、糖、鸡精。
练习:
1.西红柿洗净，切块备用。
2.买了去皮的毛豆，用水洗干净，倒入开水中煮熟，捞出沥干备用。
3.把鸡蛋在碗里打匀，放在一边。
4.取油锅，将鸡蛋翻炒，捣碎，放入西红柿，翻炒几分钟，然后放入毛豆，放入精盐和糖，继续翻炒，出锅前放入鸡精。
木耳番茄鸡块
原料:鲜鸡肉150g，西红柿2个。
辅料:黑木耳20g，红花5g。
调料:葱、姜、盐、味精、醋。
练习:
1，鸭子切块；将西红柿洗净，榨汁；黑木耳切成小块；红花泡水，捞出，沥干。
2.将鸡块、葱片、姜片、醋倒入锅中，加适量水，大火烧开，撇去浮沫，文火煮45分钟，加入番茄汁、红花、木耳，煮5分钟，加盐、味精调味。
番茄汤
原料:西红柿2个，土豆1个。
辅料:豆腐1小块，金针菇60g。
调料:大蒜2瓣，洋葱少许，番茄酱2勺，色拉油少许，盐1勺，糖1勺，胡椒粉少许，1小碗水。
练习:
1.准备土豆泥:将土豆切好，放锅里蒸熟，取出，稍凉，加少许水，放入搅拌机里搅拌成浓汁。
2.将所有材料洗净，西红柿去皮切丁，豆腐切丁。
3、锅中加入适量的油，加热后放入葱段和蒜段至香。
4.加入番茄块，翻炒红汁。加入番茄酱继续翻炒。
5.加入土豆泥搅拌均匀后，加入适量的水，边搅拌边煮。
6.倒入豆腐和金针菇，盖上锅盖煮一会儿。
7.当汤变稠时，加入一些盐和糖，搅拌均匀。
8.撒上适量胡椒粉，出锅。
番茄炒土豆丝
原料:1个西红柿，2-3个土豆。
调料:盐1小勺，味精少许，香油少许，清水100ml。
练习:
1，土豆去皮切成细丝，西红柿洗净切块。
2.将土豆丝放入清水中，去除多余的淀粉。
3、锅中放少许油加热，油热后放入蒜末爆香。
4.加入土豆丝翻炒至土豆丝表面微粘。加入西红柿翻炒均匀。
5.将番茄炒至汤汁渗出，加入1茶匙盐，搅拌均匀。
6、加入100 ml水，盖上锅盖，把土豆稍微煨一下(一两分钟就够了)。
7.当锅里的汤所剩无几时，用铲子搅拌均匀。
8、加入少许味精，最后出锅时放一点香油翻匀。
西红柿炒鸡蛋
配料:西红柿，鸡蛋。
调料:葱、姜、淀粉、盐、糖、高汤(我用的是老母鸡汤煲的浓汤)
练习:
1.用带蒂的十字刀煮西红柿。将烫过的西红柿浸泡在冷水中。当它们热胀冷缩时，果肉就会很容易分离。将西红柿切成合适的大小。
2、切葱花，姜去皮切碎。将鸡蛋打匀，在水中加入少许盐和淀粉。
3.将姜末放入油锅中炒香。
4.加入西红柿，稍微翻炒。将汤加入一小碗水(不多)中，煮沸。
5、加入适量的盐和糖
6、开始收汁，加水和淀粉勾芡。
7.加入蛋液，轻轻晃动平底锅使蛋液均匀，然后用筷子轻轻搅拌(轻轻搅拌几下，不然鸡蛋会很碎~)
8.烹饪前加入葱花。
番茄鸡肉
配料:鸡块
辅料:西兰花、西红柿
调料:葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、香叶2片。
练习:
1.将鸡块放入冷水锅中煮熟，然后冷却。
2.西红柿切小块，大葱切小块，生姜切片，西兰花切小花。
3.将西兰花放入水中煮熟，焯一下，放凉备用。
4.锅热后，放入西红柿，翻炒至红水流出。加入鸡块、盐、酱油、料酒、葱姜、糖、香叶反复翻炒至番茄碎。
5、加水，(泡鸡块)，煮20分钟，最后倒入香油出锅。
番茄炖牛腩
原料:西红柿5-6个，牛腩500克。
调料:葱姜少许，生抽，盐，油，香菜。
练习:
1，牛肉要选牛腩，这块肉比较嫩。
2.西红柿最好削皮，味道会更好。骰子，还不如打成泥。先熬成酱再加牛肉。
3、入紫砂壶要煮到可以滚的高档状态。这样炖出来的番茄汁很浓，味道很好。
4、盐不能放早。向汤杯中加入香菜或韭菜。
西红柿和卷心菜
原料:番茄、白菜。
调料:油、盐
练习:
1.将白菜一层层去皮，洗净沥干，切丝。
2.将西红柿切成小块
3.锅内热油，放入白菜丝，炒至白菜软塌，放入番茄块，加盐，继续炒至番茄出汤，白菜丝软烂。
西红柿拌黄瓜
原料:12个成熟的西红柿和2根切成小块的黄瓜。
调料:橘芽20g，香精1小瓶，葱花40g，橄榄油，柠檬汁，味精，胡椒粉。
练习:
1.将西红柿去皮去籽，切成小块。
2.与刺山柑花蕾、香精、葱花等混合。，加入盐和胡椒，倒入油，倒入几滴柠檬汁，然后与切碎的黄瓜混合即可食用。
番茄豆角炒鸡蛋
原料:豆子10，西红柿1，鸡蛋2个。
调料:1茶匙生抽，1茶匙糖，1/2茶匙盐，葱花，姜丝，蒜片。
练习:
1.将豆子洗净，去筋去丝，焯2-3分钟，取出，斜切成小块。
2.西红柿洗净，切成小块。鸡蛋打匀，加入1/4勺盐拌匀。
3.锅里烧热油，加入蛋液翻炒至八成熟。
4.锅里放油，烧热，放入葱花、姜丝、蒜片，炒香，放入豆角，放入酱油翻炒一分钟，放入番茄块，放入糖和剩余的盐，翻炒至番茄微烂。
5、倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入少许香油，关火出锅。
番茄片
材料:鱼片100克。
配件:2个西红柿(中等大小)和1盒豆腐。
调料:番茄酱2大勺(30ml)、姜3片、蒜(剁碎10g)、葱花适量、料酒2小勺(10ml)、淀粉1小勺(5ml)、胡椒粉少量、盐和油适量。
练习:
1.西红柿提前用开水烫过，去皮切块。鱼片用料酒、淀粉和少许胡椒粉、盐腌制。烧热锅，加入约2汤匙(30毫升)油，放入姜片和蒜末翻炒至香。
2.加入番茄块炒香，加入番茄酱炒香，加入适量开水煮沸。
3.豆腐切块，放入烧开，放入鱼片煮熟变色，加盐调味。
番茄牛肉汤
配料:番茄(番茄)，牛肉。
辅料:洋葱、土豆
调料:白，姜，迷迭香，番茄酱，黄油和水。
练习:
1.将牛肉切成小块，放入沸水中焯2-3分钟，收集洗净的血水备用。
2.锅洗净，抹上适量黄油，放入洋葱丁、土豆去皮切丁、少许迷迭香干，炒香。
3.倒入切好的番茄丁、洋葱片、姜片，继续翻炒至番茄变软，红汤溢出。
4、加入一汤匙番茄酱、一片新鲜迷迭香，加入适量水，大火烧开。
5.将锅内所有材料转移至慢炖锅，煮至牛肉软烂、汤汁粘稠，加入少许盐调味。
番茄排骨汤
材料:猪排500克，西红柿250克。
调料:姜1片，盐适量，胡椒粉3片，料酒1小勺。
练习:
1，剁成小块，在水里泡一会再洗。
2.锅中烧开水，烧开后放入排骨和料酒，焯水3分钟，然后捞出凉水去血去沫。
3.锅中放水，放入姜片、花椒和排骨，烧开后用中火将排骨煮熟。
4.排骨煮熟后，放入小块番茄，根据个人口味炖至番茄软烂。如果喜欢浓郁的味道，可以加入适量的番茄酱。起锅时加盐。
番茄土豆饺子汤
原料:番茄1，土豆(中号)1，猪肉馅100g。
调料:荸荠3个，姜末15g，淀粉1茶匙(5ml)，白胡椒粉少许，盐少许，鸡精少许。
练习:
1，西红柿去皮切块，土豆去皮切片，泡水防止变色；马蹄去皮，切成粉末；将马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量的水加入猪肉馅中搅拌均匀，然后朝一个方向搅拌，使肉馅变得更结实。
2、锅中放入适量的水烧开，加入番茄块和薯片一起煮，转小火煮出香味。
3.将肉馅做成大小合适的丸子，煮熟。
4.用适量的盐和鸡精调味。
西红柿鸡蛋汤
材料:番茄1个，鸡蛋1个。
辅料:水淀粉1汤匙(15ml)。
调料:1香菜，1香葱，1/2茶匙盐和少许1/2茶匙香油(3ml)。
练习:
1.香菜、韭菜洗净去根，西红柿去皮，对半切开，去蒂，再切成片。鸡蛋打成蛋液备用。
2.将油倒入锅中，用大火加热。当油七成热时，翻炒番茄，直到番茄变成红色的汤。倒入开水，继续用大火煮2分钟左右，直到汤变红。
3.拌入盐，倒入水淀粉顺时针(或逆时针)勾芡，然后倒入蛋液，倒入香油，出锅。
4.汤汁入碗后，撒上葱花和香菜。不喜欢可以不要。
番茄牛肉汤
材料:番茄200克，牛肉75克。
调料:1片姜，2杯清水。
练习:
1，加水和姜片烧开。
2.放出西红柿和牛肉，慢慢煮。牛肉可以切片或剁碎。
西红柿鸡蛋面
材料:西红柿1个，鸡蛋2个，面条150g。
调料:葱、姜、蒜、盐、花生油。
练习:
1，葱姜蒜切片，留点葱叶备用，鸡蛋两个，西红柿一个，去皮切块，鸡蛋打烂，炒熟备用，锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香，放入西红柿翻炒，改火至软烂汁，加入炒好的鸡蛋和少许盐，翻炒几下，撒上葱叶。
2、锅内放热水，水开后加入少许盐，放入面条煮熟即可食用，倒入西红柿和炒鸡蛋拌匀。
番茄煎蛋卷
材料:鸡蛋200克，西红柿250克。
辅料:洋葱(白皮)50g，芹菜叶30g。
调料:植物油100克，盐3克。
练习:
1.西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，去籽，切成粉。
2.洋葱洗净，用热油炒。
3.将芹菜叶洗净，放入热油中炸至棕色。
4.将鸡蛋打入容器，加盐，打碎成糊状。加入番茄粉、炒洋葱和芹菜叶拌匀备用。
5.烧热锅，倒入植物油。油温四成热时，倒入蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄。
油炸番茄蛋糕
材料:番茄300克，面粉75克。
辅料:鸡蛋2个。
调料:油
练习:
1.西红柿300克洗净，切片，撒少许盐和味精拌匀。
2.搅拌均匀后，蘸50克面粉。将2个鸡蛋打匀，加入25克面粉拌匀。
3.锅里烧热油，将西红柿片和鸡蛋糊入锅内，煎至两面金黄色。