秋葵有药用价值吗？如何做好饭？
另外，这种膳食纤维还可以刺激消化道的蠕动，我们可以用这些纤维来“刷”肠道，缓解便秘症状。
开始享受黄秋葵清脆、多汁、顺滑、独特的香味吧！
秋葵鲜嫩爽滑，营养丰富，富含蛋白质和膳食纤维，对我们的肠道有一定的清洁作用。可以凉拌，可以油炸，可以做沙拉，烹饪方法多样。分享给大家一个大家都可以学习的凉拌方法。方法虽然简单，但要注意细节，保证营养流失少。
第一，购买新鲜肥美的秋葵后，可以用盐水浸泡洗净，再用一些盐把秋葵表面的绒毛洗掉，秋葵就基本洗干净了。
第二，锅里加水、油、盐，然后把水烧开，这样才能保证焯水后的秋葵颜色是绿色的，有底味。将整个秋葵放入锅中焯2、3分钟，然后取出。注意烫漂时不要切到秋葵，防止蛋白质流失。2.3分钟后，取出秋葵，用冷水浸泡。然后把泡好凉了的秋葵切成你想要的形状。
第三，打汁，将红辣椒、甜椒、大蒜剁碎放入碗中，然后加入酱油、香醋和少许盐搅拌均匀。最后倒入一些热的熟油刺激汁液。将调好的汁倒入秋葵碗里。在冰箱里冻一会儿味道更好。
秋葵有药用价值吗？
答:是的，它有药用价值。
秋葵是一种蔬菜，超市有卖。黄秋葵被称为“青人参”，药用价值也很高。
秋葵做出来的菜，脆嫩多汁，滑而不腻，风味独特。
秋葵被誉为人类最好的健康蔬菜之一。这么高的评价，可见秋葵的价值。秋葵营养丰富，幼果中含有大量粘稠的汁液，有一种特殊的香味。它的果汁混合了果胶、牛奶多糖和阿拉伯聚糖。它的果胶是可溶性纤维，在现代保健的新概念中很受重视，如果经常食用，它有加强胃肠道和滋养阴阳的作用。
经常吃秋葵非常健康。我们来看看它的药用价值。
药用价值1:
治疗男性肾虚。
秋葵中的秋葵籽和胶质物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适合前列腺疾病和肾虚患者食用。它是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
药用价值二:
美人美人。
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩。黄秋葵富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
药用价值三:
降低血糖。
黄秋葵的胶质含有水溶性果胶和粘蛋白，可减缓糖分吸收，减少人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。黄秋葵中丰富的类胡萝卜素可以维持胰岛素的正常分泌和功能，平衡血糖水平。
药用价值四:
保护胃。
黄秋葵含有果胶、牛奶多糖等。，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护胃的功效。而且秋葵分泌的粘蛋白还具有保护胃壁、促进胃液分泌、增进食欲、改善消化不良的作用。因此，黄秋葵被誉为人类最好的保健蔬菜之一，对肠胃的健康非常有益。
药用价值五:
减肥。
黄秋葵富含蛋白质、钙、磷，具有高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、不含胆固醇的独特优势，是很好的减肥佳品，非常适合减肥者食用。
药用价值六:
抗衰老和抗肿瘤。
黄秋葵含有丰富的维生素C、微量元素锌、硒，具有抗氧化、抗衰老的作用，还有利于抗肿瘤。
药用价值七:
消除疲劳。
黄秋葵的嫩果含有粘性液体、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等。，经常食用可以帮助消化，增强体力。吃秋葵可以快速补充体力，消除疲劳。
除了这七项，黄秋葵的药用价值还包括:利咽、通淋、催乳、调经等。，并治咽喉肿痛，小便涩涩，产后乳汁稀少，月经不调等症。
秋葵的烹饪方法和做法:
1.凉拌秋葵。
a、切秋葵。取锅，加水烧开，加少许盐，再放入秋葵。
B.焯水3分钟，去涩味，捞出用冷水浸泡，然后捞出装盘。
C.将蒜泥放入盘中，加入盐、鸡精、香油、酱油、秋葵，搅拌均匀，制成凉拌秋葵，即可食用。
2.清炒秋葵。
配料的准备:
秋葵，千片，干辣椒，蒜，盐，胡椒粉，醋。
练习步骤:
a、秋葵洗净切段，豆腐片千丝万缕。辣椒切丝，大蒜切片；
b、锅里放油，放花椒和蒜片；
c、倒入秋葵和千张，加入适量的醋。大火翻炒；
d、加入盐和胡椒粉，继续翻炒；
e、秋葵煎好后上桌。
如果喜欢吃肉，炒秋葵的时候还可以加入猪肉、牛肉、虾等。就不一一列举了。
需要注意的事项
黄秋葵的禁忌和副作用
1.秋葵属于一种性味偏寒的蔬菜，肠胃虚寒、功能差、经常腹泻的人不宜多吃；
2.秋葵不要用铜或铁烹调或调味，否则秋葵容易变色，口感和外观都会受到影响；
3.黄秋葵含钾较多，肾病患者食用前要烫一下，不要过量食用。
总结:
黄秋葵是一种药膳，具有多种药用和营养价值。女人吃它好处多，男人吃它补肾填精，是上品滋补品。
据说秋葵在我国国家运动员的饮食名单上。你还不如做饭吃呢！
秋葵，一种过去不常见的蔬菜，正以火箭般的速度在我们的餐桌上流行起来。无论在超市还是菜市场，总能看到它的踪迹。但是很多人因为不了解它的功能和吃法，往往看多买少。其实，秋葵是一种营养丰富、全面、价格低廉的“新贵”蔬菜。可以生吃，可以凉拌，可以油炸，可以炖汤，可以凉拌，可以火锅，真的是一种很好吃的食物。
秋葵的出现，
不仅为我们的餐桌增添了美丽的色彩，
也为我们的舌尖提供了不同的选择。
当我们品尝来自非洲的美食时，
会不会觉得有点不一样的异国情调？
秋葵虾蒸鸡蛋
材料
食材:鸡蛋3个，约120g；4大虾；1秋葵；温水150毫升
辅料:盐1g；酱油6克；陈醋2克；3克芝麻油
工作方法
1.大虾清洗干净，去皮，去头尾。用厨房纸巾吸干大虾表面的水分后，加盐1g，将大虾均匀腌制10分钟。(因为容器大小的限制，里面放了三个虾蛋蛋羹，蛋羹上面只剩下一个。)
2.在奶锅里煮一锅水，水烧开后加入少许盐(分量除外)，将洗好的秋葵焯水半分钟，取出冲凉。
3.秋葵焯水后切片，越薄越好。
4.把鸡蛋打匀。
5.转移到50度左右的冷开水中(热水凉，最好不要冷热水混合)，搅拌均匀。
6.将打碎的蛋液过筛两次放入小碗蒸蛋汤中，将三只虾放入蛋液中。
7.蒸锅烧开后，转小火，将蛋羹放入蒸锅，盖上盖子或保鲜膜，蒸约15分钟，至蛋羹表面凝固。
8.蛋羹表面凝固后取出，小心地将秋葵和虾仁叠放在蛋羹上面(可以稍微晃动容器，确保蛋羹中心凝固后再放入虾仁，否则蛋羹会被虾仁的重量压碎，影响蛋羹的外观)，盖上盖子，放入蒸锅蒸5-6分钟，待虾仁熟透后，关火。
9.提前将酱油、醋、香油调匀，浇在蒸好的蛋羹表面即可食用。
-煎秋葵-
材料
材料:秋葵400克
调料:盐1茶匙；盐和胡椒1茶匙；黑胡椒1茶匙；适量的水；植物油适量；辣椒粉1茶匙
工作方法
1.材料准备好了
2.秋葵洗净表面灰尘，用清水浸泡10分钟。
3.将锅烧开，加入盐和秋葵，焯30秒。
4.取出后立即放入冷水中冷却。
5.用厨房纸擦干表面。
6.加入少许油，然后加入干秋葵。
7.炒一会儿，关小火，撒上盐和胡椒粉。
8.炒一会儿，撒上辣椒面，炒香。
-冷秋葵-
材料
食材:秋葵300g3瓣大蒜；2个小米辣椒
辅料:酱油2汤匙；白糖2克；1汤匙香醋；20毫升食用油
工作方法
1.材料准备好，秋葵洗净去蒂。
2.将秋葵放入沸水中焯3分钟左右，迅速捞起，放入冷水中浸泡片刻。
3.把秋葵切成两半，放在盘子里备用。
4.将大蒜和胡椒切碎，加入2汤匙酱油、1汤匙香醋和2g白糖，搅拌均匀制成调味汁。
5.把锅里的油加热到冒烟，然后倒入盛有辣椒和大蒜的碗里，再浇在秋葵上就可以吃了。
秋葵在民间被称为植物伟哥。但这有些夸张，虽然秋葵的药用价值不言而喻。黄秋葵鲜嫩的果实中含有一种粘稠的液体、果胶和粘多糖，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素A和B、钙、磷、铁以及锌、硒等微量元素，有助于增强人体免疫力。有秋葵和红秋葵，有淡黄色的花，看起来很美。既然叫秋葵，一般都是秋天采摘。秋葵的吃法有很多种。最简单的方法就是煮或者蒸，然后蘸美国酱油。注意环节不是用刀剁碎，最好是用整个的，这样粘液汁就不会流失，因为粘液汁营养价值很好。一般富含粘液汁的食物，包括黑木耳，都有清肠和胃的作用，这是肠道排毒的传统功能。还有一种更时尚的吃法是秋葵干，烤好后吃它的脆脆感。
我百度了一下，发现黄秋葵有药用价值，主要分布在河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾省、湖北、湖南、广东、海南、广西、云南。原产于印度。具有利咽通淋、通乳调经的功效。常用于咽喉肿痛，小便不利，产后乳汁少，月经不调。
秋葵的制作方法有很多种，比如炒、凉拌、炒肉等等。炸的口感很脆，凉拌更健康。我们来谈谈健康饮食。
秋葵
大蒜、酱油、糖、食用油。
1.秋葵洗净，切去根部，大蒜切沫。
2.将秋葵放入沸水中煮2分钟后取出。
3.碗中加入蒜沫、酱油、糖和少许水调汁。
4.将调好的汁倒在秋葵上。
5.锅中加少许油，炒出蒜泥沫，直接浇在秋葵上。
秋葵最多焯水1-2分钟。
秋葵，泛指咖啡黄葵，又名黄秋葵，锦葵科黍属。秋葵喜温，被誉为“蔬菜之王”，具有很高的经济利用和食用价值。秋葵具有补肾填精、增强人体免疫力、预防贫血的功效。1，预防贫血黄秋葵含有铁、钙、糖等多种营养成分，具有预防贫血的作用。2.美容养颜秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩；黄秋葵富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。3.补肾填精黄秋葵中的粘稠物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适合前列腺疾病和肾虚患者食用，是一种适宜的营养保健蔬菜。4.补钙黄秋葵含钙量丰富，草酸含量低，因此钙的吸收利用率高，是素食者和发育中儿童良好的钙来源。5、保护胃黄秋葵含有果胶、牛奶多糖等。，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护胃的作用。而且其分泌的粘蛋白也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，改善食欲，改善消化不良。因此，黄秋葵被誉为人类最好的保健蔬菜之一，对肠胃健康非常有益。
秋葵的做法
芝麻酱油拌秋葵:食材:秋葵一袋，白芝麻适量，酱油两勺，盐少许。如何制作:1。锅烧热，倒入芝麻，炒香。2.芝麻加少许盐，用擀面杖捣碎，会有很浓的香味。3.加酱油，最好是日式冷酱油，或者直接用酱油。4、秋葵洗干净，刮干净，切成铅笔尖的形状，用热水焯一下。5.取出后放入冷水中冷却。6.切成滚刀块，斜着切，切一刀，转半圈。与刚做好的调料混合，搅拌均匀。
在我们的日常生活中，秋葵是一种常见的食物，营养价值非常高。秋葵分绿色和红色，可食部分为豆荚，脆而多汁，滑而不腻，风味独特。含有丰富的铁、钙、糖等营养物质，有预防贫血的作用。
黄秋葵的营养价值
作为一种蔬菜，秋葵含有丰富的维生素和矿物质。每100g黄秋葵含维生素A 52μg，胡萝卜素更喜人，每100g黄秋葵含胡萝卜素310μg。以后想补充胡萝卜素，又多了一个选择。除了胡萝卜，我还可以吃秋葵。
另外，作为蔬菜，它也是高钾食物，每100g黄秋葵含钾95mg，每100g黄秋葵含钙45mg，每100g黄秋葵含镁29mg。
秋葵富含维生素和矿物质。每100g黄秋葵鲜嫩果实含维生素C约4mg，维生素E 1.03mg，胡萝卜素310μ g。
黄秋葵含水量高，脂肪含量低，每100 g嫩果只有0.1 g脂肪。非常适合想减肥的人，而且含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以使皮肤白嫩。
黄秋葵的功效与作用
1.降血脂:黄秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜(如芦笋、四季豆、胡萝卜、花菜)，从而减少饮食中胆固醇的吸收。
2、降血糖:黄秋葵的胶质中含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，从而减少葡萄糖的吸收，推测是降低餐后血糖。
3.抗氧化剂:黄秋葵叶提取物能清除氧自由基，缓解肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。
4.抗癌:黄秋葵多糖的主要成分有葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等。推测黄秋葵多糖对人肿瘤细胞的生长抑制机制可能与其诱导肿瘤细胞凋亡有关。
5.减肥:黄秋葵富含蛋白质、钙、磷，具有高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、不含胆固醇的独特优势，是很好的减肥佳品，非常适合减肥者食用。
6.消除疲劳:黄秋葵幼嫩的果实中含有粘稠液体、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等。，经常食用可以帮助消化，增强体力。吃秋葵可以快速补充体力，消除疲劳。
吃秋葵要注意什么？
1，吃秋葵要注意炒秋葵不能加水。
秋葵不用加水，大火炒一下就变色了。生的比炸软的好。可以生吃，不用担心。炒久了营养会流失。
2.吃秋葵的时候要注意最适合秋葵的器皿。
最适合秋葵的器皿是铝、不锈钢、搪瓷。避免用铜或铁器皿烹饪或穿衣，会看到秋葵很快变色。虽然对人体无害，但味道会打折扣，也不美观。
3.吃秋葵的时候要注意最适合的切法。
整个还是切成两半。黄秋葵是一种非常有营养的蔬菜，尤其是里面的籽和胶有独特的保健功效，所以最有营养的吃法就是把全株煮熟。太大的话，顶多只能切成两半，横着刀或者切成段。千万不要切薄片或丝。
怎么做秋葵好吃？
1，秋葵食物推荐醋拌秋葵。
醋拌秋葵是一种美味的食物。主料是秋葵，辅料是姜末、糖、酱油、醋和色拉油。秋葵洗净，根部附近清洗干净。搅拌辅料备用。将秋葵放入锅中炸熟(不放油)。加入调味料，搅拌均匀。放进冰箱，秋葵凉了就可以吃了。完成了。秋葵含有丰富的钙、膳食纤维等。经常食用有助于消化，增强体力，保护肝脏，加强肠胃。特别适合高血压患者食用。秋葵有独特的味道，独特的香味和口感。大部分人可能不习惯吃秋葵，但是不同的方法做出来的味道是不一样的。
2.秋葵推荐的食物是秋葵炒肉片。
秋葵炒肉片是用秋葵、胡萝卜、里脊肉等配料做成的美味食品。秋葵。其可食部分为果荚，分为绿色和红色。其特点是脆嫩多汁，滑而不腻，香味独特。用少许料酒、盐、玉米面抓揉，再加入少许食用油腌制20分钟。将胡萝卜切成片。秋葵用开水焯两分钟，捞起切成小块备用。锅里烧热油，倒入腌制好的里脊肉片翻炒至表面变色。放入胡萝卜翻炒一会儿，加一点水再煮一会儿。倒入第二步焯水后切成小块的秋葵，稍微翻炒一下，加入盐和鸡精调一下口味，即可食用。
3.秋葵的食物推荐秋葵炒鸡蛋。
秋葵炒鸡蛋是一道简单的家常菜。主要原料是黄秋葵和鸡蛋，营养丰富，老少皆宜。秋葵洗净，切块。打破鸡蛋，加入一些盐把它们打碎。先把秋葵炒一下。将秋葵翻炒，排到一边，另一边倒入蛋液。将蛋液和秋葵一起翻炒。黄秋葵的嫩果含有粘性液体、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质等。经常食用可以帮助消化，增强体力，保护肝脏，健胃，调理肠道。
1，秋葵含有丰富的维生素和矿物质。每100克黄秋葵嫩果含维生素C约4毫克，维生素E 1.03毫克，胡萝卜素310微克。黄秋葵含有丰富的锌、硒等微量元素，对增强人体抗癌能力很有帮助。
2.黄秋葵鲜嫩的果实中有一种粘稠的液体物质，含有果胶、粘多糖等多糖。粘多糖能增强机体抵抗力，维持人体关节腔内关节膜和浆膜的光滑，减少动脉壁脂质物质的堆积，避免肝肾结缔组织的萎缩。
3.秋葵含水量高，脂肪少。每100g的嫩果，只含有0.1g的脂肪，非常适合想要减肥的女士。而且含有丰富的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤白嫩。
4.秋葵中含有的维生素A能有效保护视网膜，保证良好的视力，预防白内障；维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，两者结合对皮肤有温和的保护作用，可以替代一些化学护肤品。
可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少体内毒素的积累，降低胆固醇含量。
5.黄秋葵脂肪和糖分含量低，可以作为减肥食品；因其含有锌、硒等微量元素，可增强人体抗癌能力；至于黄秋葵的特殊粘液，其粘稠的糖蛋白是由胶原蛋白和粘多糖组成的多糖和蛋白质的混合物，能增强机体的抵抗力。
能保护人体关节腔内关节膜和浆膜的润滑，保持消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇的排泄，减少动脉壁脂质的沉积，保持动脉血管的弹性，预防肝、肾结缔组织萎缩和胶原蛋白病。
6.这种粘液也可以在医学上用作润肤剂、镇定剂和祛痰剂。同时，黄秋葵粘液可用于增加冷冻牛奶甜点的稳定性和食品工业中所有产品的稳定性和可接受性，可作为脂肪的替代品。
7.黄秋葵的嫩果(豆荚)营养价值很高。幼果中的粘性物质可以帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护肝脏，增强人体耐力。花、种子、根对恶疮、痈、疖有疗效，并有一定的抗癌作用。种子可以提取油、蛋白质或作为咖啡的替代品。
秋葵是一种蔬菜，含有多种维生素和矿物质以及适量的膳食纤维。与其他蔬菜相比，它的粘液含量更高，富含植物多糖，因此具有更强的抗氧化作用，对提高免疫力、抗肿瘤、保护新老血管有一定的保健作用。此外，它还含有比较丰富的果胶，属于可溶性膳食纤维，对维持血糖、通便、健脾胃非常有帮助。
秋葵，又名羊角面包、咖啡黄葵、茄子，已成为人们追捧的高级营养保健蔬菜，风靡全球。其可食部分为果荚，分为绿色和红色。酥嫩多汁，滑而不腻，香味独特，深受百姓青睐。
秋葵被美国、英国等国家列为新世纪最佳绿色食品，被称为“奥运蔬菜”，因为它被许多国家指定为运动员的首选蔬菜。
据了解，这种原产于非洲的植物还有一个更容易记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳、补肾补虚的作用，许多国家将其作为老年人的补肾补虚药、咖啡的添加剂和贷款。长期食用黄秋葵有护肤、健胃、护肝、强肾的功效。
黄秋葵含有丰富的锌、硒等微量元素，对增强人体抗癌能力很有帮助。主要对咽部有益；桐林；下奶；调经等功效。【4】还可以治疗咽喉肿痛；尿涩；预防糖尿病；预防癌症；保护胃黏膜。
1，帮助消化，保护肠胃。
黄秋葵的粘稠物质可以促进肠胃蠕动，帮助消化，对肠胃有益。
2、耐缺氧
能提高耐缺氧能力。
3.保护肝脏
黄秋葵的果胶和多糖有保肝作用。
4、抗肠癌
黄秋葵的粘稠物质中含有50%的纤维素，有利于预防肠癌。
5.补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，而且钙吸收率高达50-60%，比牛奶高出1倍，是理想的钙源。
6.减肥
秋葵是一种低能量食物，也是一种很好的减肥食品。
7、肾
秋葵又叫羊角面包，美国人称之为“植物伟哥”，可见其补肾功效。
8、去疲劳
对于青壮年和运动员来说，经常食用可以消除疲劳，快速恢复体力，当然对所有人都有这个作用。