酵素和酵母粉有什么区别？

第一，形式不同

酶最初是一种液体。酶是指通过深层发酵从植物中提取的含有生物活性物质的低盐液体。

酵母粉是一种粉末。

第二，本质上不同

酶本质上是一种酶，也就是蛋白质，是人体内几乎所有化学反应的催化剂，是一种生物催化剂。酶是单一的，所以一种酶只有一种功能，每种酶都有自己的功能，帮助维持人体各种功能的正常运转。

酵母其实是一种真菌，属于单细胞微生物，有细胞组织。但是，酵母中含有一些酶，但这并不意味着酵母等同于酶。

第三，功能不同

酶是一种特殊的蛋白质，对人体具有多种功能，如新陈代谢、抗菌、消炎、净化血液、美容养颜、提高免疫力等。

而酵母是一种能将糖分解成酒精和二氧化碳的真菌，主要用作酒精制造和面馆制造的发酵剂。酵母纯粹是发酵工具，不像酵素那样是很好的保健瘦身产品。

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