鲫鱼和冬瓜可以一起炖吗

鲫鱼冬瓜汤是用冬瓜和鲫鱼炖成的汤，是常见的汤菜。鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，男女老少都喜欢。鲫鱼冬瓜汤里的瓜很软很烂，汤很香。喝鲫鱼冬瓜汤可以帮助人们利尿消肿、美容养颜，还可以帮助减肥。经常喝鲫鱼冬瓜汤不担心发胖，对身体有很多好处。

鲫鱼冬瓜汤适合哪些人喝。

鲫鱼冬瓜汤鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对人的脾胃有很多好处。具有温胃、补中、补中、祛湿利水的功效。鲫鱼冬瓜汤适用于脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者，鲫鱼冬瓜汤中的蛋白质含量非常丰富，容易被人体消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好食疗佳品。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者常吃鲫鱼，可补充营养，增强机体抗病能力。先天不足、后天失调、术后体虚消瘦的患者，常喝鲫鱼冬瓜汤，对身体也极为有益。

鲫鱼冬瓜汤还是很适合孕妇和小孩喝的，因为鲫鱼还有健脑益智、养肝明目、催乳的作用。冬瓜味甘，性寒。具有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效，对动脉硬化、冠心病、高血压、水肿、腹胀有很好的治疗作用。冬瓜中的钠含量低，所以对动脉硬化、冠心病、高血压非常重要。肾炎、水肿等疾病也有很好的治疗效果。冬瓜含糖量低，特别适合糖尿病人食用。经常吃冬瓜还可以去除人体内多余的脂肪。冬瓜还有鱼和酒解毒的功效。此外，冬瓜子中含有脲酶、葫芦巴碱等成分，能清肺热、排脓化痰、利尿。

鲫鱼冬瓜汤的做法

材料:冬瓜500克、鲫鱼400克、蒜、姜、精盐、味精、香油、花生油。

练习:

1.鲫鱼的鱼鳞、鳃、内脏去除洗净。刮去冬瓜皮，去瓤洗净，切块。大蒜、生姜去皮洗净，切丝。

2.锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，两面煎熟，推到一边，锅内放入蒜和姜丝，加水适量烧开，倒入冬瓜片，煮至鱼熟，加盐、味精、香油调味。

功效:益气消暑，强心健脑，健脾和胃，生津止渴，润肠通便，利水消肿。