冬天吃什么可以快速减肥不反弹？

爆炒蔬菜原料:去皮荸荠、冬笋、栗子、大白菜梗、虾仁、香橼干。调料:清油、黄酒、盐、味精、淀粉。初加工:将荸荠去皮切片；冬笋切片，放入开水锅中焯一下捞出(放冷水中)；将栗子煮熟，去皮，然后将栗子肉切成两半；虾仁用清水洗净；将大白菜的茎洗净，切碎；将干香切片。烹饪方法:炒锅用油烧热(油量不要太多)，放入荸荠片、白菜梗、冬笋、栗子炒香，然后放入干香片，加入黄酒、盐，加入少量汤汁，放入虾仁煮两分钟左右，放入味精，勾芡。此菜营养分析:由于冬季蔬菜品种单调，人们平时摄入的维生素含量相对减少。这道菜是用六种原料炒的。原料中的虾和香橼干也提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，另外四种原料也补充了很多营养成分。它美丽的颜色不仅营养丰富，而且是减肥者的保健菜肴。烹饪要点:栗子煮熟后，最好放在热锅里炒几下，这样栗子里的壳容易脱落。虾最好用水淀粉上浆，然后用开水锅焯一下，会让虾入口更嫩。参考资料:

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