什么凉拌可以帮助减肥？
1，凉拌帮你减肥
1，双线混合
材料:土豆500克，海带150克。
调料:葱、蒜、盐、米醋、酱油、辣椒油。
做法:土豆去皮切丝，用热水焯一下，捞出凉水沥干；海带切丝，也煮熟，取出冷水沥干；洋葱切丝，大蒜去皮，压成泥状；将上述原料和调味料混合均匀。
2.黄瓜拌虾片
材料:虾两对，黄瓜，绿蒜苗，绿叶，酱油，香油，陈醋，泡木耳。
做法:将大虾去皮，放入烧开的锅中煮熟，捞出放凉；黄瓜洗净，用直刀切成半圆形片；将青蒜苗、青菜叶采摘洗净，用直刀切成段，全部放在案上备用。这时候把凉虾推成碎片。将所有材料调味，倒入酱油、麻油和陈醋。
3.凉拌芹菜
配料:芹菜、酱油、鸡粉、杏仁油。
做法:芹菜洗净，撕去老筋，切成小块；将20毫升蒸鱼黑豆油+2毫升杏仁油+2毫升鸡粉+10毫升冷开水混合成蘸汁。烧一壶水。水开后加入一勺盐，倒入芹菜段，倒入3ml杏仁油。锅里的水再次烧开后，用漏斗将芹菜块捞起，放入冰水中浸泡5分钟。泡芹菜时，用小碗蒸，蘸汁。把芹菜拿起来，拿出调料，蘸着调料吃。
4.凉拌豆芽
配料:绿豆芽、红椒、糖、陈醋、香葱、胡椒粉、食用油、盐。
做法:辣椒洗净切碎，小葱洗净切丁；绿豆芽用清水冲洗干净，锅中加入适量清水，烧开，将豆芽倒入开水中，立即关火；将豆芽放入沸水中搅拌使其受热均匀，将豆芽烫10秒。豆芽出锅后，用清水洗净，沥干；加入一勺陈醋，一勺糖，加适量盐调味；然后倒入切好的洋葱和辣椒，此时不要搅拌；锅烧热，加一点油，放几个辣椒，辣椒炒出香味。将热油浇在葱花和辣椒上，将豆芽和调料搅拌均匀，即可装盘。
2.适合夏天的凉拌菜
1.凉拌黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物，其含水量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦苷，有一定的抗癌作用。此外，黄瓜性凉，有清热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合凉拌，比如黄瓜木耳大蒜拌黄瓜。
2.凉拌莲藕片
莲藕在《本草纲目》中被称为“灵根”。大热天吃脆甜的莲藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效。莲藕经过热烫后，由凉变暖，有养胃健脾的功效。生姜莲藕片是个不错的选择。
3.凉拌土豆丝
土豆不仅含有丰富的钾，还含有丰富的钙、锌等人体必需的矿物质和维生素c等营养物质，夏天你出汗多，吃土豆可以起到补充营养的作用。此外，土豆含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，加速肠道内胆固醇的代谢，有润肠通便、降低胆固醇的作用。与热炒相比，水煮土豆凉脆可口，如醋拌土豆丝。
4.凉拌苦瓜
苦瓜中的苦瓜苷和胰岛素样物质具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦松香还能开胃健脾，增进食欲，有明目、助消化、清凉解毒、利尿的作用。炎炎夏日，凉拌一盘苦瓜是不错的选择。
5.生菜沙拉
莴笋味鲜微苦，能刺激消化液分泌，增加食欲。生菜中无机盐和维生素多，钾含量也高，有利于控制高血压，对人的基础代谢甚至情绪调节也有影响。天热时，一盘鲜醋拌生菜，有助于消除紧张，缓解压力，增进食欲。
6.凉拌芹菜
芹菜有益咽喉，明目益气，补血健脾，止咳利尿。经常吃芹菜可以增强抵抗力，尤其是在夏天，人容易出现咽喉痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉性芹菜可以起到一定的缓解作用。
最后需要提醒的是，除了黄瓜，其他菜都需要用开水焯一下。取出沥干后，根据自己的口味加盐、醋、蒜调味。