茶叶的价格没有统一的标准,那么如何合理定价呢?
茶企给茶叶产品定一个价格,如果价格最适合客户购买,茶叶就能卖得好;如果价格不科学,超出了客户的接受范围,那么客户就不太可能买你的茶,茶叶也不太可能卖得好。因此,产品定价是茶企产品战略的关键环节。那么,如何合理定价呢?
首先,你得知道茶叶市场是什么样的。2014年,在中国宏观经济政策的调控下,茶叶市场高端产品的消费将继续受到抑制,普通百姓买得起的散装茶市场空间将进一步放大,产品将以中低端价格为主,产品包装将进一步精简瘦身。中档茶销量大幅上升,高档茶则价格“跳水”下跌,普洱茶价格波动最为明显。估计2015年礼品市场会因为公款限制继续受限,茶叶价格会继续下降。
其次,你要看顾客买的茶叶的价格。在这里,我们来看看2014年双十一的数据。双十一期间,凉茶客单价为58元,普洱、乌龙茶、红茶等其他纯茶客单价在169~404元之间。从数据中我们可以看出,对于一般的茶客来说,0到500元之间的茶是他们的最佳选择。
然后,就是如何定价的问题。一般来说,茶叶定价要考虑以下八个因素:1。有品牌优势吗?如果是知名品牌的新产品,可以在定价时将品牌无形资产加入到叶子价格中。2.有没有优势的核心技术?如果你的产品核心技术有独特优势,那么科技附加值可以加到叶价里。3.竞争对手如何定价?在产品同质化严重的领域,企业在定价时不得不参考主要竞争对手的叶价。4.企业的目标是什么?产品的叶价和企业的目标有很大的关系。企业的产品投入是短期行为还是长期经营,紧跟龙头还是做行业垄断者?这些都影响着产品的价格策略。成本利润比是否合理?在给产品定价时,我们需要充分考虑成本和利润的问题。
最后,定义产品系列和产品结构。2013以来,茶叶市场高端茶销量一直在萎缩,大众茶一直在稳步增长。因此,以高端茶为主的茶企应该进行产品结构调整,降低高端茶的比重,增加大众茶的市场份额,然后进行适当的产品调整。