什么样的牛奶更适合减肥?
比较适合喝低脂或者脱脂牛奶减肥。
减肥期间需要控制饮食,注意营养均衡,而牛奶营养丰富。减肥期间适当饮用低脂或脱脂牛奶对身体有益。节食者需要控制热量,全脂牛奶比低脂或脱脂牛奶的脂肪含量和热量更高。
脱脂牛奶的制备方法
将(1)脱脂奶与水、浓缩酪蛋白和浓缩乳蛋白(50℃,50分钟)混合以获得料液a
(2)将料液A与结晶果糖、中链脂肪酸、稳定剂、乳化剂、卡拉胶和罗汉果浓缩果汁(65 ℃, 15分钟)混合,得到料液b
(3)第一次均质(一次压力15MPa,二次压力5MPa,均质温度20℃),热处理(85℃,1分钟),超高温灭菌(140℃,3s),第二次均质(55℃,65438)