如何做出低脂健身餐“鸡胸肉配芦笋”

2块鸡胸肉

七份芦笋

洋葱1

胡萝卜1

黑胡椒

盐

糖

淀粉

烹饪酒

淡酱油

将练习保存到您的手机中。

步骤1

将鸡肉切块，加入一瓶盖料酒+糖(半勺)+酱油+盐(半勺)+淀粉腌制半小时。

第二步

芦笋根去掉老皮，切去老梗，洗净切成长段，加入开水，加一勺盐和几滴油煮熟，捞出沥干，备用。

第三步

切片的胡萝卜和洋葱在水中切片，沥干水分备用。

第四步

大火热锅放入少量油爆香葱，将腌制好的鸡胸肉连同腌制好的食材一起倒入锅中，翻炒几下就熟了。

第五步

换成中火，先放入胡萝卜片翻炒，再放入洋葱，撒少许黑胡椒，不加任何其他调料。

第六步

出锅，把炒好的蔬菜放在芦笋旁边。吃鸡肉配清淡的芦笋或。。。。

第七步

用勺子把芦笋切成小块，再把鸡肉炒一下。如果芦笋无味，瓦卡卡。

技巧

1.竹笋用开水煮熟，时间不会太长。加入一勺盐和几滴油来保持芦笋的绿色(这里是和西兰花一起煮)。

2.胡萝卜含有大量的胡萝卜素，摄入后可转化为维生素A，而维生素A是维持眼睛和皮肤健康的关键，能促进钙的吸收，预防缺钙。但是食物中胡萝卜素的吸收需要脂肪的帮助。适当的热处理有利于植物原料细胞中β-胡萝卜素的释放。