为什么藤黄可以减肥？

藤黄是文明的，因为它能对抗肥胖。人类很早就开始研究它，其有效成分和结构也逐渐清晰。现在它被用作减肥食品。藤黄果皮中的羟基柠檬酸是藤黄的主要有效成分，而羟基柠檬

柠檬酸的主要作用是防止脂肪的合成。当人体摄入糖时，糖被分解成葡萄糖。

移入肌肉，同时转化为热量。但如果摄入的热量大于消耗，多余的葡萄糖就会转化为脂肪储存起来，从而使身体肥胖。如果饭前摄入藤黄果，可以阻止葡萄糖转化为脂肪，同时促进其转化为易于作为热量的肝糖，可以预防肥胖。

另外，藤黄能刺激饱腹中枢，使人体难以空腹，食量自然会减少；而且藤黄没有副作用，减肥后不容易反弹。藤黄是美国最受欢迎的减肥保健食品，在日本也相当受欢迎。