咸土豆沙拉推荐做法？

咸土豆沙拉是一道经典的家常菜。土豆配蔬菜沙拉会更美味，制作简单方便，适合自己做。我建议你这样做:

材料:

土豆2个，胡萝卜1根，黄瓜1根，洋葱1/6根，火腿4片，橄榄油2汤匙，醋1汤匙，盐3汤匙，白胡椒半勺，蛋黄酱100g。

生产步骤:

第一步:将黄瓜切片。不要切得太薄，加入1汤匙盐用手搓，挤出水分。

第二步:洋葱切丝，加入1汤匙盐，用手搓，水出来后用水冲洗，挤出水分。

第三步:火腿切片，土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块。土豆和胡萝卜放入锅中，加入没有土豆的水，大火烧开。

第四步:水开后，转小火煮10分钟，直到土豆足够软。倒掉水，然后开大火不断翻炒，直到锅底有薄膜。

第五步:转移到一个锅里，加入2汤匙橄榄油，1汤匙醋，1汤匙盐和半汤匙胡椒，同时搅拌和捣碎。

第六步:加入洋葱、火腿、黄瓜和蛋黄酱，搅拌均匀，即可食用。

小贴士:

土豆烫的时候要加调料，这样可以更好的融合，得到更醇厚的口感。