黑米茶是什么？

简介

黑米茶是以黑米和绿茶为原料，经泡、蒸、炒而成的一种清香型保健茶。外观均匀，黄绿色，汤色鲜黄绿。既保持了茶的自然香气，又增加了炒饭的香气。味道清新可口，既有茶叶的保健功能，又有大米的营养价值。

玄米茶具有清香、绿汤的特点。茶汤清香，不伤胃。目前在味千拉面、仙林和一些日本料理店广泛使用。客人入座，服务员会泡一杯香浓的黑米茶，茶汤入口一般都是淡淡的，沁人心脾。目前，玄米茶在中国的北京、上海等城市逐渐流行起来。玄米茶连续多年位居日韩办公室茶排行榜第一。当你感到疲惫和疲倦时，黑米茶可以帮助你的身心彻底放松，消除压力。所以是忙碌时尚人士的不二之选！

它的主要成分是糙米和蒸绿茶。炒制的糙米混合了抹茶和绿茶，用热水一洗，散发出独特的香味。糙米茶的香味有放松心情的作用，还含有大量的维生素B和维生素e，绿茶有很好的抗氧化和镇静作用，可以缓解疲劳。它含有儿茶素、叶绿素、茶皂素、氨基酸、纤维素、咖啡因、维生素C、E、B1、B2、PP和维生素C

制造

玄米茶是由烘焙小麦和烘焙绿茶坯混合而成。尝起来既有炒麦的焦糖香气，又有绿茶的特殊香味，两者交织在一起，真的很独特。在日本和韩国，有很多人喜欢喝黑米茶。

制作这种茶的关键是炒麦的过程。如果小麦没有炒透，风味就差；炒到太老，麦粒碳化，产生焦气。所以麦粒的香味渗透程度一定要恰到好处。炒之前先把麦子洗干净沥干，然后放在锅里炒，炒到焦黄，散发出浓烈的火苗味。稍微冷却后就可以密封防潮了。

糙米茶的配比按重量计算，每100克茶叶中加入35 ~ 40克炒麦粒。如果茶包需要包裹，茶叶和炒麦要粉碎到16孔左右才能包裹。

营养功能

糙米茶:锦葵叶是在蒸过的绿茶中加入炒过的胚芽米烘焙而成的一种茶。火炒的糙米(日本糙米在中国称为胚芽米)与绿茶混合。

日本茶属于非发酵绿茶，保留了最完整的保健元素，香味清新，口感淡而不涩。因为有炒糙米的香味，所以味道极好。糙米含有丰富的纤维和维生素A、B1、E，能缓解压力，使人放松，更好地调节体质，促进肠道蠕动，治疗消化不良和食欲不振，有消积开胃的作用。

绿茶含有丰富的叶绿素、单宁、氨基酸和维生素B族，能帮助人体循环代谢，溶解脂肪，抗癌。可以热饮或冷冻饮用。日本Wako的创始人石原勇说，玄米茶有一种独特的隽永香味，用来搭配香甜爽滑的羊肉汤，是最有深度的饮茶方式。玄米茶不仅是日本和韩国健康美容的天然圣品，还因为绿茶独特的瘦身功效，使得玄米茶成为日本最受欢迎的饮品，深受日本女性和普通消费者的喜爱。

黑米茶是用黑米蒸成的绿茶，不仅含有叶绿素、鞣质和氨基酸，还含有丰富的维生素b，经常饮用不仅有助于降低血压和胆固醇，还可以健脾、减脂、润肤，从而起到美容减肥的作用。

与精米相比，糙米含有5倍以上的维生素B1、维生素E和6倍的膳食纤维，并含有丰富的钾、钙、镁、铁、锌等微量元素。糙米中大量的膳食纤维100%帮助你节食，消化食物。因为糙米富含维生素E和胶原蛋白，让你的皮肤更有弹性。绿茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂。黑米茶中含有的镁、锌等矿物质的作用，可以辅助人体内酶的作用。酶是活性的，有促进新陈代谢的作用。镁是牙齿和骨骼的成分，并参与糖的代谢，与钠、钾、钙一起维持心脏、肌肉和神经的正常功能。说到对骨骼有好处的成分，大家都会想到钙，但是如果只摄入钙镁不足，可能会有松动的问题。所以钙镁的摄入一定要均衡。所以玄米茶是爱美的理想选择。注意:冲泡的糙米热量很低，只有0.3卡左右。请随便喝。