真的有必要学习明星的减肥方法，严格要求自己吗？

真的没必要。如果你只是想身材匀称苗条，不追求明星超模的骨气(其实是不健康的)，真的不用对自己这么苛刻。如果你继续以某种方式进食，你的身材就会改变。想要一辈子保持这个身材，就得一辈子对自己狠一点。谁想做这个？没有菜饭、米饭、五花肉、东坡肘子、冰淇淋、巧克力、蛋糕，你确定要抛弃这些曾经爱了一辈子的食物吗？至少我不想。

其实减肥的硬性条件并不高。不要求你吃什么，而是“吃热量<消耗热量”，让身体增加脂肪消耗的比例，让我们逐渐降低体内脂肪含量。在负能量平衡的基础上，要保证自己正常的能量需求和营养需求，否则就是不健康的减肥方式。也很难持续降低体脂率。比较好的方法是逐步降低体脂率。减肥时，体重有波动，总的趋势是减少，但比较稳定。

比如，我们早餐只吃鸡蛋，直到吃饱为止。鸡蛋的主要营养成分是优质蛋白质和一些矿物质，但它缺乏水溶性维生素、碳水化合物和脂肪的供应，矿物质种类缺乏。从营养价值的角度来说，其实并不全面。一个鸡蛋的热量约为80~100卡路里。蛋白质的饱腹感差，但混合了碳水化合物和脂肪，让大脑有饱腹感。我们可以改善成一个鸡蛋，一小碗杂粮饭，或者一个小杂粮馒头(100~150卡路里)，一叠蔬菜(约70卡路里)，一杯牛奶(约250ml)。其实这和吞四五个鸡蛋到饱没什么区别。

中午只吃脂肪含量低的肉，没有米饭和蔬菜。我认为这是一顿糟糕的晚餐。肉类缺乏植物性食物的水溶性维生素、碳水化合物和膳食纤维，更缺乏优秀的抗氧化元素和活性物质。如果长期这样，可能会导致便秘，肠道微生物菌群紊乱。植物性食物的热量必然低于动物性食物。为什么不想加点素菜？

比如想吃鸡，可以来一份清淡的宫保鸡丁，只要尽量避免油炸、红烧、烧烤。肉不要太苛刻，一定是脂肪最低的那种。没有脂肪的搭配，肉的脂肪味和口感会少，嚼起来又硬又柴，大脑满意度低。还会让你消耗更多额外的热量。吃一些脂肪含量稍高的肉是没有问题的。只要控制好摄入量，就不会影响减肥；主食不能加。减肥的时候我们可以追求低碳，但是他们不是无碳的。主食的加入会让食物更香，提高大脑的满足感，使我们更好的控制食欲。