吃皮蛋会胖吗？

1，100克皮蛋含热量约171卡，脂肪10.7克，在同类食物中单位热量中等。但含蛋白质和脂肪较多的蛋制品胆固醇含量较高，减肥期间不宜多吃。？

2.皮蛋中的胶质，即原蛋白质，热量相对较低，但蛋白质在碱液中浸泡后不易被人体吸收；含有大量胆固醇的蛋黄虽然比加工前有所降低，但热量仍然很高。吃多了不仅会使人发胖，还可能诱发心脑血管疾病和高血压。

3.偶尔吃一种食物不会导致肥胖。但建议不要多吃皮蛋，可能会导致铅中毒。

扩展数据

皮蛋，又称松花蛋、皮蛋、灰蛋、裹蛋等。，是中国的一种传统蛋制品。主要原料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，略带咸味，具有独特的色泽和香味。皮蛋不仅受到国内消费者的喜爱，在国际市场上也享有良好的声誉。

经过特殊的加工方法，皮蛋会变得又黑又亮，上面还有白色的花纹。当你闻到它们时，有一种特殊的香味，这是人们最喜欢的食物之一。

松花蛋辛、涩、甘、咸、寒，入胃经；具有润喉、清热、醒酒、去大肠火、治腹泻的功效。

醋若拌食，可清热消炎，养心补身；可用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴。

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