清蒸鳜鱼(草鱼)的步骤图，如何吃好

辅料:油、盐、干辣椒、料酒、酱油、葱、胡椒、糖、香菜。

清蒸草鱼

1

草鱼洗净；

2

切段，但不要全切，留一点联系；

三

把蒜片铺在盘子上，把鱼放在盘子里；

四

酱油、盐、料酒、糖、干辣椒调成汁；

五

倒在鱼上；

六

上蒸锅；

七

中火蒸20分钟；

八

取出，撒上葱花和香菜碎；

九

锅里放油，炒辣椒；

10

倒在鱼上。

技巧

最好找一个深一点的盘子，让酱汁浸透鱼肉，味道才会好。