茶道100问:绿茶为什么能减肥？

绿茶中含有的芳香化合物可以溶解脂肪，去浊去腻，防止脂肪在体内堆积。此外，它还含有维生素B1、C和咖啡因，能促进胃液分泌，帮助消化，减少脂肪。叶皂素还可以为你的苗条增添力量，增加体液、营养和热量的代谢，加强微血管循环，减少体内脂肪沉积。

绿茶之所以有瘦身作用，还有一个重要原因是它含有一种叫多酚的物质，俗称儿茶素。具有抗氧化、改善新陈代谢、清除自由基等功能。它可以通过多种功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。