水果麦片热量高吗？

在调查中发现，即使是含有无糖和冻干干果的混合谷物，热量也有350千卡左右，相当于减肥期间的一顿饭。值得注意的是，有些脆麦片可能不是由真正的燕麦加工而成，而是用玉米等谷物烘焙而成，其中添加了糖浆、调味剂等多种配料。

水果麦片在加工过程中，水果中的水分流失，部分维生素被破坏，糖分浓缩，所以与同等品质的新鲜水果相比，干果的热量更高。而且一些猕猴桃干、芒果干、蓝莓干等在加工过程中往往需要添加大量的糖，否则干果太酸，难以保证口感。

能吃的又快又干的燕麦片，要么蒸的更深，压的更深，加了调料，要么膨化，不仅导致燕麦片中可溶性纤维大量减少，糖指数增加，还增加了燕麦片的热量。

扩展数据:

《生命时报》记者在某电商平台发现，销量过万的45种谷物中，有42种是混合谷物，每500g的价格从20元到50元不等。大部分产品说明都提到:“添加多种水果坚果，营养代餐”，“吃起来又快又干，口感酥脆”，“增加饱腹感，有助于减肥”。

其他产品推出了“无糖”标签，并选择了一些低聚果糖代替。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义表示，尽管这种谷物味道更好，但它隐藏着许多健康风险，因此人们应该谨慎选择。

参考资料:

人民网-网络名人麦片中的健康陷阱