怎么吃麻辣烫才健康？

很多人喜欢吃麻辣烫，尤其是在寒冷的冬天。吃一碗热腾腾的麻辣烫，简直不好吃也不爽。但是麻辣烫由于材料等问题，其实并不是很健康的食品，那么怎么吃麻辣烫才是健康的呢？

1.在正规商店吃饭

很多麻辣烫店都是小摊。为了降低成本，一般都是用循环汤煮人工食品，对身体不好。所以，吃麻辣烫最好在正规餐厅。

2.素食搭配

有些人喜欢肉而不喜欢素菜，而有些人喜欢素菜。吃麻辣烫的时候，最好是荤素搭配，营养更均衡。麻辣烫通常有各种绿叶蔬菜、各种大豆原料、海藻类如海带、蘑菇等菌类、土豆、鱼、蛋等。新鲜蔬菜与肉丸、香肠片、鸡蛋的比例达到21。只要搭配得当，比普通快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。

用芝麻酱代替红油

吃之前，在麻辣烫上倒一层芝麻酱，而不是红油或芝麻油，这是一种非常健康的调料，富含钙和维生素e，此外，还经常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，有助于防止肠道感染。

4.不要贪心

麻辣烫虽然好吃，但是食客要注意个人身体状况。如果肠胃比较敏感，就应该少吃或者不吃。同时，健康的“吃货”也要尽量少吃。毕竟麻辣烫对胃的刺激更大。