什么是酶？酵素能减肥吗？
什么是酶
1.简单来说，酶就是体内成千上万种承担人类最基本生命活动的酶的总称。
在生物体内，酶帮助生物分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物还是植物，只要有生命，就一定有酶。酶与生物体内最基本的生命活动的合成、分解、运输、排泄、供能和维持密切相关。如果没有酶，生物就无法生存。体内酶的多少与生物的年轻、健康、疾病、衰老密切相关。
2.在日语中，酵素被称为酵素。台湾省抄袭日本人这个词，大陆抄袭台湾省。酶是蛋白质，口服后会在胃酸和消化液中的蛋白酶作用下变性甚至分解，所以没有生物活性。这就是酶的奥秘。听起来“酵素”比“酵素”更洋气。
酵素能减肥吗？
1，酶是酶，酶是蛋白质，蛋白质能解毒吗？说酵素能排毒清便，毫无意义。
2.如果酵素“清脂”和“排毒”真的有效，那就只能怀疑是非法添加了某些成分。排毒是一个很笼统的概念，无法评价。市面上推出的酵素，主要是清除体内毒素，促进新陈代谢，清除体内废物，维持肠道益生菌的功能。其中有些很神奇，说能促进细胞再生，净化血液，抗菌消炎，平衡免疫系统，抗癌。这些词很难衡量具体效果，也很难有一个准确的定义。甚至可以说大部分蔬菜水果都有这些功能。
3.自制酵素减肥是有风险的，因为这种自制酵素无论是浓度还是摄入量都很难控制，反而容易能量摄入过多。有些酵素用糖比水果多，肯定是太甜了。另外，有些方法是通过压榨果汁来发酵，这种酶失去了果蔬中有益的膳食纤维。
含有酶的食物
1.发酵食品:泡菜、腌菜、酱豆腐、酱油、醋、馒头、酒醅、纳豆、面包、面酱、豆腐、酵母等。
2.水果蔬菜:木瓜、青梅、苹果、香蕉、菠萝、牛油果、西瓜、李子、桃子、柠檬、无花果、橙子、柿子、黄瓜、白菜、胡萝卜、生菜、萝卜、莲藕、南瓜、土豆、红薯、番茄、茄子、菠菜、白菜、大蒜。
3.海鲜:海带、紫菜、裙带菜等。
4.谷物:玉米、大米、小麦、生姜、薏苡仁、豌豆、红小豆和大豆。