萝卜煮鸡蛋怎么做？

白萝卜煮汤可以用的食材很多。今天我们来做一个超级清爽滋补补水的鸡丝萝卜汤。鸡蛋是最常见的食材，也是煲汤的万能食材。但是，我相信很多人都没有喝过鸡蛋萝卜汤。味道就像这个汤的颜色，特别干净，但是很好吃。没试过的亲一定要试试，一个白萝卜，两个鸡蛋，4块钱就能煮一锅汤，营养又滋润，好吃又好吃。

鸡蛋萝卜丝汤

材料:白萝卜、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、韭菜。

具体做法

1，白萝卜切去头尾，去皮，洗净，再切成细丝。萝卜越细越好。也可以用丝巾直接把萝卜切丝，这样萝卜丝更均匀。将鸡蛋打入碗中，充分搅拌。

2.烧热炒锅，在锅底刷一层薄薄的油，将蛋液倒入炒锅，然后快速晃动蛋液，摊成蛋卷，小火煎至两面金黄即可。

3.蛋卷凉了，切成宽条或细丝备用。

4.锅中加入适量清水，将萝卜丝倒入锅中，大火烧开。也可以用少许油炒萝卜丝，然后加水煮，这样汤的味道更香。但是晚餐喝汤呢？少油更健康。

5、将鸡蛋倒入锅中，小火煮两三分钟，煮出萝卜的香甜和鸡蛋的清香。最后加入盐、胡椒粉、香油调味。也可以根据自己的需要加入一些鸡精增加鲜味，搅拌均匀后即可关火。？

6.放入碗中，撒上一些葱花或香菜调味。真的很好吃。简单的食材，放在一起，不一样的美味，清爽补水，冬天喝刚刚好。

小贴士:

1，新鲜萝卜丝特别熟。不要煮太久，否则会坏掉，影响口感。

2、萝卜的甜和鸡蛋的香，这个汤只需要盐、胡椒粉和香油调味就可以了。其他调料可以省去。