初中生一周早餐食谱

首先，简单的一周早餐营养食谱

周一:经过周六周日的休息和节假日伙食的改善，周一早上孩子通常需要说一些食物，最好是一杯热豆浆和几片面包(加奶油或果酱)。很少水果或蔬菜。

星期二:玉米面粥，馒头或小笼包(蘸炼乳和果酱)，配一些清淡的配菜，火腿片，花生或腰果。

周三:牛奶配麦片和面包(或者蛋糕和零食)。

周四:熬粥。白米粥、八宝粥、广东粥:生滚鱼粥、瘦肉粥、菜粥、鸡肉香菇粥等等。可以选一个，配一些精致的零食，包子，馒头之类的。注意:尽量清淡营养。

第二，一些复杂的营养早餐食谱和做法。

(1)肉末豆酱芹菜豆腐干粥

肉末粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。将新鲜瘦肉洗净，剁碎。将新鲜蔬菜或胡萝卜洗净并切碎。把肉末用少量的油炒一下，然后把切好的蔬菜一起炒一下。快熟的时候加入少量的盐或者酱油。也可以在肉末、菜末中加入少许盐，放在抽屉里蒸熟，然后用小勺搅拌，备用。将肉末和蔬菜放入煮好的稠粥中，拌匀即可食用。

豆沙包:面粉，豆沙，果脯，猪油。豆沙包子要考虑妈妈们的厨艺，面团最重要。面团的质量关系到豆沙包子的口感。所以还是把重点放在和面上吧。

将面团放入盆中，加入酵母和泡打粉拌匀；一边倒牛奶，一边在水边用筷子搅拌面粉，根据面粉和放置的环境不同，吸水量会有所不同。总之，面团要稍微硬一点，不要软。将面粉揉成基本面团，然后盖上盖子，揉成光滑的面团。越光滑，成品表面就越光滑。如果有面包机的话，可以把面粉絮倒入面包机里揉搓10分钟，更方便省力。

芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干、茭白丝、蘑菇。

1.豆腐干、芹菜切片，沸水锅焯一下捞出；

2.花椒用热水浸泡制成花椒水，锅中加入花生油加热，放入炒锅，放入姜丝，将豆腐干炒透；

3.加入芹菜等调料翻炒至变软；

4.加入味精，勾芡，倒油，出锅。

(2)燕麦粥和什锦泡菜

燕麦粥:燕麦片，火腿丝，胡萝卜粉，香菜。燕麦片50g、水500ml、精盐适量加热煮成粥。加入火腿丝和燕麦片即可食用。

什锦泡菜:大白菜、榨菜、黄瓜、辣椒等。消毒并清洗泡菜坛子，用干净的布擦干水。将2斤凉开水倒入缸中，加入盐、干辣椒、花椒、姜、红糖、白酒，制成泡菜水。将各种要浸泡的蔬菜洗净晾干，放入缸中，盖上盖子，在缸边加水，随时检查缸边不能缺水，这样浸泡7-10天。

(3)黑枣粥、菊苣干、豇豆

黑枣粥:粳米、糯米、大枣、核桃。

1.粳米、糯米洗净，浸泡6小时；玛雅大枣洗净备用；核桃打碎，洗净沥干备用。

2.锅置火上，将粳米、糯米、玛雅枣放入锅中，加水1000g，大火烧开，再用小火煮1小时；加入核桃，继续煮30分钟。

3.根据个人口味，可以加入桂花和冰糖，拌匀，煮3分钟。

莴笋豆腐干:菊苣芽、豆腐干、胡萝卜、蘑菇。

1.将生菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切段。

2.沥干水分，切碎。

3.将豆腐干洗净，放入沸水锅中焯一下，切成丁。

4.将生菜和豆腐干混合，加入适量白胡椒、香油和酱油拌匀。

5.撒上胡萝卜丁，点缀亮色，更有食欲。

以上早餐营养食谱，很有参考价值。准妈妈在学习的时候也可以加入自己的看法，比如孩子的口味。毕竟中学生的早餐食谱和做法是一个很大的内容，一个小小的篇幅肯定是写不完的。这方面以后会丰富。妈妈们可以给先上中学的孩子试试。