紫薯的热量是多少？

每100克紫薯含碳水化合物18.26克，脂肪0.05克，蛋白质2.36克，纤维2.7克，钠52毫克，钾306毫克。紫甘薯含有硒、锌、铁、磷等10多种矿物元素，18种氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素，尤其是花色苷具有很大的药用价值。

紫薯虽然有很多功能和作用，但是吃多了对身体不好，容易产生气，腹胀，放屁。吃的时候要搭配优质的蛋白质食物一起吃，这样营养更全面。

扩展数据

吃紫薯的好处:

1.紫甘薯含有丰富的硒和铁，是抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素。特别是硒素有“癌中之王”之称，所以紫薯具有抗癌的功效和作用。

二、紫薯富含纤维素，具有促进胃肠蠕动、保持大便通畅、改善消化道环境、预防胃肠疾病的功效和作用。

三、紫薯具有瘦身的功效和作用，是广大女性朋友减肥吃紫薯的好选择。吃紫薯不仅不会发胖，还能帮助减肥、健身、预防亚健康、缓解便秘、排毒。

百度百科-紫薯

人民网-吃紫薯有什么好处？紫甘薯的功效与作用