纯牛奶布丁怎么做？

市面上的布丁种类繁多，保质期很长，经常吃对身体不好，可以非常喜欢。我该怎么办？今天给大家分享一个关于布丁的美食。这是果冻牛奶布丁。这种布丁在市场上没有卖。它由纯牛奶、鸡蛋和少量果冻制成。它不仅美味，而且营养丰富。即使经常吃，也不会给身体带来不必要的麻烦。

菜名:果冻牛奶布丁

材料:纯牛奶1盒，鸡蛋2个，细砂糖1勺，果冻1袋。

烹饪过程:

1，把需要的食材都放在案板上，方便取用。还有用清水把鸡蛋洗干净，用厨房纸把鸡蛋上的水擦掉。

2.取一个干净的大碗，将洗好的鸡蛋倒入其中。先不要把蛋液打碎。

3.然后用勺子挖出一勺细白糖，将白糖倒入蛋液中，用勺子不断搅拌蛋液和细白糖，直到细白糖完全融化。

4.将蛋液搅拌均匀，用烘焙筛将蛋液过滤两次，将蛋液中较大的颗粒和泡沫过滤掉，使过滤后的蛋液更加细腻光滑。

5.然后可以倒入准备好的1盒纯牛奶，用勺子将蛋液和纯牛奶再次混合均匀，搅拌的时候一定要轻微移动，这样蛋液和纯牛奶混合的时候就不会有很多小气泡了。

6.倒入你最喜欢的果冻。这次我选了我最喜欢的桃子果冻。然后用小勺搅拌均匀。

7.准备两个干净的烘焙碗，将烘焙碗清洗干净，擦干碗内的水。将搅拌好的鸡蛋和纯牛奶的混合物倒入一个小碗中。切记不要倒的太满，不然会溢出来浪费食材。

8.准备一些耐高温的保鲜膜，然后用保鲜膜盖住烤碗的嘴。

9.用牙签在保鲜膜上扎一些小洞。布丁液做好了，接下来就是蒸了。蒸锅内倒入适量清水，蒸锅内放两碗，大火煮沸后转中火，蒸熟布丁。

那么两碗软滑的果冻牛奶布丁就做好了，是不是很简单？而且还有你喜欢的果冻，Q弹甜，水果甜，牛奶香，最后配上富含蛋白质的鸡蛋，营养又无味。这是一道超级甜点。

烹饪技巧:

1，布丁液一定要用细筛过滤，这样蒸出来的布丁才细腻。

2.烘焙碗用保鲜膜覆盖并打孔，防止蒸的时候水蒸气流到布丁液上。

3、布丁蒸的时间不一定，会由布丁碗的大小、火力等因素决定，所以时间取决于你自己在蒸的时候的观察。

4.蒸布丁可以用适量的果酱等装饰。