桃胶为什么要煮水喝？煮着吃有营养吗？
为什么桃胶要煮成水？桃胶经过高温蒸煮后，里面的成分会自然变成水。
因为桃胶是树皮分泌的树脂，是桃树或者是在外力作用下产生的伤口。分泌桃胶有利于伤口的自愈，粘稠的液体通过阳光蒸发，从而产生固体。如果桃胶煮的时间过长，很容易从固体变成液体。一般来说，桃胶泡好后，煮的时间要控制在30分钟以内。？
桃胶煮后还有营养吗？桃胶煮后没有毒性，营养价值也没有受到太大影响，可以连续食用，只是口感不同。
桃胶具有美肤瘦身的作用，属于植物多糖营养素，非常适合秋冬季节食用。因为秋冬季节，大家开始滋补，吃大鱼大肉是必然的。桃胶中的多糖有助于增强肠道功能和新陈代谢。桃胶膨胀吸水，能促进肠道蠕动，有助于缓解便秘症状。多糖可以减缓食物从胃进入肠道的速度，使人有饱腹感，从而减少能量摄入，达到控制体重的目的。桃胶味甘苦，性平无毒。入大肠、膀胱经，有辅助治疗胃炎、血淋、痢疾的作用。
为什么桃胶适合患有血性淋病的人？血性淋病的表现是尿液短而涩，刺痛淋漓，有无尽的出气欲望，腹部紧绷，或腰腹疼痛，尿液呈红色，或有血块，甚至可以尿出纯血。而桃胶的作用是可以带血通淋，对于带血淋病来说是对症下药。桃胶可以治疗淋病，对排尿或腹痛不好。
做法:石膏、木通、桃胶(炒末)各一半。顶部是细泡沫。每次两元，一杯水，煎至七分熟，吃前口服。
结石淋病的人为原因:结石淋病是肾结石、输尿管结石、膀胱结石的统称。多吃桃胶可以让结石排出体外。桃胶可用于治疗肾结石，对排石排毒有好处。
做法:桃胶大如枣，夏天用凉水冲，冬天用汤和服，一日三次，直至石尽。
患有胃痛、胃炎的人:患有胃痛、胃炎时，吃桃胶不仅能缓解胃痛，还能养胃。如果连续吃一个月，效果会很好。不仅肚子疼会消失，即使吃一些刺激性的、寒凉的食物也不会觉得不舒服。桃胶可以适合有肠胃病的人，有缓解胃炎的作用。如果坚持食用，可以缓解胃痛。
做法:取比黄豆还大的桃胶，用清水洗净，嚼碎，早晚各一次，温水送服，坚持服用30天。胃炎不会再发生了，吃什么凉的都不会再让胃不舒服了。(雨后桃园摘桃树(桃树春夏秋都有，干的冬天也有用)，不需要花钱，但建议在中医指导下服用。