减肥补血强身。

调料姜6片，豆腐乳3？4块，酱油2勺，盐、糖、酒醅少许，植物油100g。

方法详细。银杏去壳去膜后，洗净。菱角洗净；将青蒜老叶撕下，洗净，斜切成片备用。

将油加热，加入姜片，炒至肉变成深棕色。

取一个锅，放入炒好的腐竹皮、青蒜片、菱角、白果、炒羊肉，然后加入调料和800毫升热水，先用大火煮开，再用中小火煮3小时。

烹饪前撒上新鲜的青蒜片，增加食欲。

冬天吃羊肉是众所周知的民间美食。羊肉性温，有助元阳、益精血的功效。