什么是生物活性多肽？

生物活性肽是对生物体生命活动有益或具有生理功能的肽类化合物。它们是一类相对分子量小于6000Da的多肽，具有多种生物学功能。

生物活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易于消化吸收，具有促进免疫、调节激素、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等功能。它们是国际食品工业中最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。

扩展数据:

人工合成生物活性肽主要有三种方法:

化学合成，酶合成和重组DNA？技术。化学合成的主要方式有固相合成和液相合成。化学合成的缺点是:消旋化和副反应；必须保护肽侧链上的基团；需要过量的连接试剂和酰基载体；连接试剂的有毒残留物会影响产品质量和环境。

酶法合成具有反应温和、酶的催化位置定向等优点，但副产物多、收率低。而利用DNA重组技术只能合成大分子肽和蛋白质，这种方法不适用于人类主要需要的有营养价值的小肽。

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