自己做酸奶的小技巧

1.

成品酸奶发酵剂和两袋500克纯牛奶。

2.

用开水烫酸奶桶和盖子消毒。酸奶桶晾干后，倒入纯牛奶。

3.

根据纯牛奶的量，需要1 g的发酵剂，1包就是1 g。

4.

取一包酸奶发酵剂，加入纯牛奶中。

5.

搅拌半分钟，充分混合均匀，盖好桶。

6.

将酸奶桶放入酸奶机，盖上盖子，设定好开始发酵的时间。(一般8至10小时，冬季建议10至12小时)

7.

发酵酸奶像豆腐脑吗？放凉后放入冰箱。冷藏后味道更好。吃之前拌点蜂蜜或者糖，会少点酸味，搭配新鲜水果和坚果会更好吃。