水果榨汁后的残渣可以做什么？

每次榨完水果或蔬菜汁后，我们都会收获一些果蔬残渣，这些残渣主要是果蔬中的纤维素。纤维素也是人体必需的营养素，对某些疾病和降低高胆固醇的发病率有很大的作用。此外，一些重要的微量元素残留在果蔬渣中。巧妙地利用这些果蔬渣，可以变废为宝。

1:玉米粉煎饼将果蔬渣和玉米粉混合，加入鸡蛋和适量的水调成糊状，倒入煎锅中煎至熟。可以做成玉米粉煎饼，香甜可口。

2:胡萝卜米饭在淘洗好的米饭中加入比平时少的水，加入半勺盐搅拌，然后加入一根胡萝卜的残渣和几滴色拉油煮。饭后搅拌一下，不仅色泽诱人，而且味道鲜美。

3:将肉放入蔬菜肉渣酱中翻炒，然后放入胡萝卜、芹菜、青椒等水果渣和切碎的洋葱，加入番茄高汤和胡椒番茄酱，再炖20-30分钟。美味营养的肉酱就做好了。

4.纤维素饺子:加入菠菜、油菜、芹菜等的果渣。和盐、胡椒粉、酒、香油生粉到肉馅里，搅拌，然后包在饺子包里，使饺子富含纤维素。

5:果蔬渣丸子:将果蔬渣和糯米粉糖均匀揉成团，揉成丸子，放入锅中煮熟。