吃辣能起到减肥的作用吗？

每百克辣椒中维生素C的含量高达198 mg，居蔬菜之首。维生素B、胡萝卜素和钙、铁等矿物质也很丰富。火锅是严格意义上的一种热菜。这种烹饪方法非常适合减肥期间食用，但我们需要更聪明地食用。辣椒中除了含有丰富的维生素C外，辣椒中含有的辣椒素也能促进减肥。通常很多人吃辣椒后都会有这种现象，会产生热量，出汗，这是能量代谢的特点。做凉拌的时候放点剁椒，炒菜的时候扔几个小红椒，平时做个拌面用的辣椒酱，都是吃辣椒的好方法。辣椒的维生素含量很高，而且含有辣椒素，可以提高体温，刺激身体排汗，加速体内新陈代谢，燃烧脂肪，从而达到减肥的目的。

辣椒素虽然有助于消耗热量，但也有促进食物摄入的作用。关键是热量消耗有限，但增加食欲的作用不可忽视。辣椒素还有助于促进新陈代谢，增加身体基础代谢的能量消耗，刺激交感神经兴奋，增加肾上腺素的分泌，让我们在短时间内消耗更多的能量，所以对减肥还是有帮助的。从生理上讲，吃辣本身会引起出汗，确实能消耗能量，但量很少，远不如吃多了增加的热量多，而且吃辣后出汗和运动后出汗有本质区别。辣椒中的辣椒素能刺激交感神经，加速脂肪燃烧。辣椒还能促进肾上腺素的分泌，加速人体新陈代谢。火锅热量高，容易发胖。不要喝火锅里的汤，里面有很多熟肉煮出来的油。不要吃火锅里的菜，因为它会吸收大量的油。吃海鲜或者牛肉热量少一点也可以。辣椒也是蔬菜，有一定的功效。但不建议长期食用。减肥的话可以采取少吃多动的方法。