吃什么菜减肥效果最明显？

辣椒:辣椒含有丰富的辣椒素。能促进脂质代谢，溶解脂肪，抑制体内脂肪堆积。可以适量食用，但肠胃刺激大，肠胃不好的人要慎重食用。

绿豆芽:含有大量水分，食人后产热少，不易在皮下形成脂肪堆积。

韭菜:韭菜含纤维多，不易消化，能促进肠道蠕动，有很强的通便作用，从而消除肠道内过多的营养物质。

大豆及豆制品:专家认为，醋豆中的皂角苷可以消除附着在血管壁上的一种脂肪，降低血液中的胆固醇含量。醋豆的制作方法是:将黄豆洗净，沥干水分，炒2？大约5分钟(注意不要烫伤)。冷却后装瓶，倒入醋，盖好密封，一周后食用。每天早晚服用几粒胶囊。富含不饱和脂肪防酸，可分解体内胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。

白萝卜:萝卜中含有辛辣的芥子油，可以促进脂肪物质更好的代谢，避免脂肪堆积在皮下。

黄瓜:与其他营养丰富的蔬菜相比，黄瓜含有的营养成分较少。而且黄瓜中含有的丙二酸有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

冬瓜:冬瓜含有较少的营养成分，能清除体内多余的脂肪，具有很强的通便作用。