人们为了健康而加入素食，但你知道长期吃素食会带来什么危害吗？

为了苗条和健康，越来越多的人喜欢素食，有些人认为素食更有利于健康，远离疾病。但是如果长期吃素食，效果会和你预想的刚好相反，会给身体带来一些伤害。

降低器官功能长期素食摄入可能导致器官功能下降。要想让所有器官组织保持良好状态，维持功能，就需要有足够丰富的营养摄入。

如果人们只吃素食，他们的身体会严重缺乏肉类所含的营养物质。长此以往，素食者不仅器官功能下降，生理机能无法正常工作，还可能因体内缺乏某种元素而出现器官疾病。

与素食相比，素食中碳水化合物的比例更高。导致糖尿病的最重要因素是高碳水。因此，素食者患糖尿病的风险更大。

诱发胆结石长期纯素食可能诱发胆结石。储存在胆囊里的胆汁主要是用来消化脂肪的，只有当人体摄入脂肪时，它才会被胆囊排出体外。

如果人们长期坚持纯素食，就会导致胆汁在胆囊中堆积，最终形成胆结石。

患脂肪肝是因为体内存在的脂肪来源于人们直接摄入的高脂肪食物，而人体摄入的大量糖分也会转化为脂肪堆积在体内。

长期吃素的人，如果不摄入肉类，很难有饱腹感，所以只能通过大量吃主食来增加饱腹感，而主食中含有大量的糖分，不仅增加了素食者患脂肪肝的风险，还可能导致肥胖。

选择素食时，尽量含有人体所需的营养成分，才能让身体更健康。