胡萝卜怎么做好吃？

材料

胡萝卜5根，猪肉1根，大蒜2根，洋葱1根，洋葱1根。

工作方法

1，胡萝卜切片，猪肉切片，大蒜切碎，洋葱切丝，洋葱切段。

2.肉片用酱油、糖、生粉腌制15分钟。放入油中煸炒至熟，少蘸白酒，出锅待用。

3.将大蒜翻炒，加入胡萝卜片翻炒。加盐调味翻炒后，倒入肉片翻炒。

4.最后加入蚝油和少许酱油拌匀。上菜前加入洋葱翻炒两次。

技巧

买胡萝卜的时候最好选择小的，这样熟的会更快，吃起来更甜！此外，胡萝卜需要切片，以便于烹饪和品尝。

木耳炖胡萝卜

这道菜有护肝的功效。

材料

木耳50g，胡萝卜半根，白萝卜一小块，泡椒1，小葱1，姜片，料酒，盐，酱油，鸡精，

工作方法

1，黑木耳温水泡发，洗净，红白萝卜切片。

2.油锅七成热时，放入姜片和泡椒翻炒，再放入木耳翻炒少许，再放入红白萝卜片。

3.依次放料酒、盐、酱油、鸡精、葱。搅拌均匀。

胡萝卜焖五花肉

材料

五花肉300克，胡萝卜500克，胡椒粉，八角，洋葱，料酒，酱油。

工作方法

1.肉洗净切成小块，胡萝卜切成滚刀肉。

2.将胡椒和八角放入热油锅中，然后将肉和酱油一起翻炒。没血的时候放料酒和小葱，然后把胡萝卜炒一下，水煨一下，少放点盐和葱花。

胡萝卜煮蘑菇

功效:胡萝卜含有丰富的维生素A、多种人体必需氨基酸和十几种酶，对防治高血脂和肥胖症大有裨益。蘑菇含糖，脂肪少，吃这道菜可以达到更好的瘦身效果。

材料

材料:150克胡萝卜、50克蘑菇、30克大豆和30克西兰花。

调料:色拉油5g，盐5g，味精2g，糖1g。

工作方法

1.胡萝卜去皮切小块，香菇切块，黄豆泡透蒸熟，西兰花换小块；

2.锅里加油，将胡萝卜、香菇翻炒几下，清汤煮，中火煮；

3.胡萝卜块煮开后，放入泡好的黄豆和西兰花，加盐、味精和糖，煮透。

胡萝卜炒鸡蛋

材料

胡萝卜180克，鸡蛋2个，洋葱1个，色拉油4汤匙，米酒1/2汤匙，盐1/2汤匙，鸡粉1/2汤匙，酱油少许，白胡椒粉少许，水80 ㎡。

工作方法

1.胡萝卜切丝，加入酱油和白胡椒粉抓匀；将洋葱切成段；把鸡蛋打匀备用。

2.将3汤匙色拉油放入锅中加热。用1的方法把鸡蛋炒熟，放好。

3.取一口锅倒入1汤匙色拉油，烧热，用1爆香洋葱段，加入1胡萝卜丝炒至软身，加入剩余调料和2法炒鸡蛋。

玉米苹果胡萝卜猪肉汤

材料

玉米、苹果、胡萝卜和猪肉(猪骨)

工作方法

1.将水烧开，将姜片和猪肉放入水中，去除腥味和骚味，煮五到十分钟，将猪肉洗净，放好待用。

2.胡萝卜滚刀切块，玉米切段，苹果切块，不切苹果框。用手剪。

3.这个汤锅在广州叫伦子锅，是用来煲汤的。最好把汤放在陶罐里。将半锅冷水放大，倒入胡萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨)，加入两三片姜。用大火烧开，然后转小火煮大约一至两个小时。

胡萝卜苹果汁

材料

胡萝卜1苹果1柠檬1/4冰块。

工作方法

1、胡萝卜去皮，洗净切成小块，加入适量冷开水放入搅拌机中榨汁。

2.苹果去皮切成小块，柠檬去皮切成小块。将所有材料放入上述汁和汁一起。