水果热弹！1榴莲3000卡路里

水果富含维生素C和多种天然营养素，是很多需要减肥的人的首选食物。他们甚至把水果当饭吃，但并不是所有的水果都有减肥的效果。有些水果的含糖量高得惊人。如果每天吃这种热量炸弹的水果，不仅对减肥不利，甚至会摄入过多的热量。

榴莲是热带水果之王，不仅甜度高，热量也不低，属于水果热量炸弹之一。(摄影/黄智雯)吃3~4个大蕉等于一碗米饭。

水果的热量取决于是否富含水分或糖分，所以在高热量水果的列表中，大部分都是水分较少的甜水果。比如香蕉几乎不含水，全是糖，1根香蕉有60卡热量，相当于吃了3~4根香蕉，等着吃同样一碗饭(220~280卡)；1块榴莲果肉几乎等于60卡路里，整块甚至高达3000卡路里，是减肥者的大敌。

其他水果，如香蕉、释迦牟尼、甘蔗、柿子、龙眼等也是水分少、糖分多的水果。每天的摄入量要适度控制。减肥的人要少碰这些水果矿，尽量选择富含水分或高纤维的水果，增加饱腹感，补充水分。

加工品碰不到惊人的含糖量。

目前市面上很多干果、水果罐头或者蜜饯看似健康，其实是一个很大的陷阱。虽然以水果为主，但在加工过程中可能会用大量的糖油炸或腌制来增加风味，水果本身的营养成分早已流失，只剩下大量的糖和热量。100克芒果干有331卡路里，杨桃干308卡路里，菠萝脯326卡路里。

高纤维，多汁的热量和低体重是很好的选择。

选择低热量、富含膳食纤维和水分的水果，是减肥的好帮手。比如维生素C含量高的猕猴桃，可以帮助美白养颜，还有大量的蛋白水解酶和膳食纤维帮助消化和排除体内的废物。苹果、西红柿、番石榴也是低热量、高纤维的优质水果。每100克番石榴只有39卡，西红柿25卡，苹果50卡，膳食纤维1克多。

建议一般人每天吃2~3份水果，但晚餐也不可忽视。另外，不建议直接用水果代替一顿饭，这样不仅会影响其他营养素的摄入，而且有些水果是凉性的，空腹吃水果可能对肠胃有害。