孕妇可以自己吃凉拌黄瓜吗？

黄瓜含有多种营养成分，如维生素C、维生素E、维生素B2、蛋白质、烟酸、糖、钙、铁、磷等。孕妇吃了之后可以补充很多营养。同时黄瓜肉脆嫩，汁甜。生吃可以清热解渴，从而增加准妈妈的食欲。所以，孕妇夏天可以生吃黄瓜。

孕妇生吃黄瓜的注意事项。

1、黄瓜性寒，孕妇切不可贪吃，否则体内易积寒，易引起宫缩。

2.孕妇生吃的黄瓜一定要清洗干净，因为黄瓜皮上可能残留农药，吃了会影响胎儿健康。自己种的黄瓜，不打农药，洗干净就可以吃；无公害黄瓜，经检测，食用前可用盐水浸泡15-20分钟；没有标记的黄瓜是无法判断的，所以吃之前一定要浸泡去皮。

注意:浸泡时不要去头去尾，以免营养流失。

生黄瓜对孕妇的好处

1，控制体重黄瓜中含有一种特殊物质丙醇二酸，可以减少脂肪在人体内的堆积，从而达到控制体重的目的。而且黄瓜中的纤维素可以有效排出人体内的腐败物质，降低胆固醇，可以达到强身健体的目的。

2、美白护肤黄瓜中含有黄瓜酶，这是一种具有很强生物活性的物质，能更好地促进人体的新陈代谢，还能促进人体的血液循环，使皮肤抗氧化。同时，黄瓜皮和黄瓜籽中还含有丰富的维生素C，维生素C是黑色素的天敌，有了它，黑色素会大大减少，从而达到美白皮肤的目的，皮肤的弹性也会越来越好。

3、促进消化黄瓜可以改善便秘和大便干燥，因为生吃黄瓜可以促进肠胃蠕动。有便秘症状的孕妇，吃生黄瓜可以缓解。

孕妇生吃黄瓜的其他方法——凉拌黄瓜条

材料:黄瓜(两根)、蒜末(适量)、盐(两茶匙)、糖(两汤匙)、酱油(5g)、镇江香醋(30g)、香油(20g)、鸡精、胡椒粉(适量)、剁椒酱(少许)。

练习:

1，两根嫩黄瓜，洗净。黄瓜去皮切成小条，大蒜切碎。

2.将黄瓜和蒜末放入透明碗中，加入两勺盐，拌匀，加盖腌制15-20分钟(夏天可以放冰箱腌制)。

3.当你看到黄瓜里有超过半碗的水时，过滤掉腌黄瓜的水，加入两勺白糖，5克酱油，20克香油，20克鸡精和胡椒粉，拌匀，然后腌制10-15分钟。