减肥者茄子豆(超低油版)怎么做？

一个茄子

七八颗长豆(一个盘子的重量)

蚝油适量

一点酱油

淡酱油

葱姜蒜末

茄豆(超低油版)是减肥者的特别做法？

长豆角切成大小适中，茄子切成长条。

烧开锅，先把豆子煮开，因为豆子不好煮，再把茄子放进去煮。感觉差不多软了就把空水去掉。

锅里热油，放入葱姜末，再放入煮熟的茄豆翻炒，放入蚝油、生抽，少放鸡精和盐，炒匀即可食用。