这是一次长途火车旅行。火车上吃什么食物比较好？

说到在火车上准备食物，人们通常会想到方便面、香肠、榨菜等等。这些食物吃起来很方便，但是既不营养也不容易出问题。

方便面、火腿肠中含有大量油脂，在胃中停留时间长，难以消化，容易引起胃肠肿胀、腹部不适等不良反应。榨菜等腌菜含有的维生素少，不能满足身体的需要，容易使人感到疲劳，还会引起人体抵抗力下降，出现头晕、失眠、精神紧张、疲劳等现象。

旅途中消除疲劳，合理饮食非常重要。为了消除疲劳，尽快恢复充沛的精力，很多人经常加餐，买几只烤鸡，或者在餐车吃肉，以此来加强营养，补充身体，消除疲劳，结果却适得其反。

乘坐火车的旅客应多吃碱性食物，如海带、紫菜、豆制品、牛奶等。他们还应该多吃新鲜的苹果、香蕉、梨和柚子，以及富含蛋白质和维生素的动物肝脏。这些食物被人体消化吸收后，能迅速消除疲劳。维生素B和维生素C有助于人体内堆积的代谢产物尽快排出体外，所以多吃富含这两种维生素的食物，如粗粮、刺梨、猕猴桃等，也能消除疲劳。

在饮水中，白开水是最理想的饮料，其次是茶饮料，含糖量高的果汁饮料最好不要喝。也可以选择矿泉水，矿泉水含有大量的氧气和微量元素，可以快速缓解人体的疲劳。喝热茶也能消除疲劳，吃点巧克力喝点咖啡也能起到同样的作用。必要时可用瓜果代替水。

短途旅行(12小时以内)可以带点矿泉水和酸奶。