坐月子期间,哪些奶汤营养丰富,补血,催乳,不增肥?
材料:冬瓜200g,鲜鲫鱼1,葱、姜、盐、鸡精少许。
制作:鲫鱼洗净,冬瓜切小块,葱、姜切小块(片);把鱼放在冷水锅里。大火烧开后,放入葱段和姜片,小火慢炖。当汤的颜色呈乳白色时,加入冬瓜片,加盐调味,微煮。
冬瓜热量低,有助于减脂。用鲫鱼煮汤也有利于乳汁分泌。另外,喝汤也要吃鱼。鱼类中的蛋白质是乳汁分泌的必要营养素。
大豆猪骨汤
材料:猪骨500克,黄豆200克,葱姜,高汤,盐,糖,料酒少许,胡椒粉,枸杞,香油。
制作:猪骨剁成段,黄豆泡发,枸杞泡透,生姜去皮,葱切片;将猪骨放入冷水中,将血水煮沸,取出洗净;锅热时,将姜片、葱段煸炒,放入猪骨、黄豆、枸杞、料酒、高汤,小火炖,捞出葱段,加盐、糖、胡椒粉,淋上香油,焖一会儿。
大豆富含优质植物蛋白和钙。和猪骨一起炖,是哺乳期妈妈补钙的好菜。
芥蓝鸡肉丸子汤
材料:芥蓝150g,鸡精25g,鸡蛋清1块,葱花,盐,味精等。
制作:将羽衣甘蓝洗净,切成段。在鸡肉中加入蛋清、盐和葱花,搅拌均匀。水锅烧开后放入鸡球,再放入芥蓝小火煮至软烂入味,配汤食用。
芥蓝鸡球的汤很好喝,其中的鸡球搭配芥蓝,不仅营养丰富,对于刚生完孩子的女性来说,还有增乳催乳的功效。
金针猪蹄汤
原料:鲜黄花菜15g(或干黄花菜24g),猪蹄1。
制作:将新鲜的黄花菜、猪蹄洗净;将鲜黄花菜、猪蹄加水熬汤,煮熟后吃肉喝汤,每天1次,连续3-4次。
小费!金针猪蹄汤对新妈妈有通经催乳的作用,也有助于预防乳腺炎。秋冬的早晚要空腹吃。
乌鸡白凤汤
原料:1乌骨鸡、50g白蘑菇、适量黄酒、葱、姜片、盐、味精。
制作:先将鸡清洗干净,切成小块;锅中加水,放入姜片烧开,放入鸡块、黄酒、葱段,用文火煮至鸡肉熟烂;在鸡汤中加入白凤尾鱼、味精和少许盐,调味,煮3分钟。
乌鸡有很强的滋补肝肾的功能。经常喝这种汤,对增加乳汁,滋补新妈妈有很好的效果。
鲫鱼汤是产后的首选
在此,榴莲妈妈提醒大家,生完孩子不要马上喝这些汤,因为那时候乳腺管还没有通畅,少喝油腻的鲫鱼汤比较合适。喝猪蹄等浓稠或油腻的牛奶,容易堵奶、增奶。宝宝吮吸几天,感觉乳腺通畅后,就会慢慢从淡汤过渡到油汤。
煮汤时,要及时撇去表面的浮油。