吃凉土豆的利与弊

适用于暑热、心烦、口渴、寒热、头痛、烦渴、痢疾、高血压、头晕、目赤、面色潮红、便秘、饮酒过量、口渴、慢性酒精中毒者。如果想治疗慢性酒精中毒，可以用红薯和白糖混合。

缺点:

红薯性寒，不适合寒性体质、寒泻、脾胃虚寒、大便稀、糖尿病人食用。寒性痛经和女性月经期也不宜食用；避免吃冷土豆及其种子和叶子。

扩展数据:

凉薯学名豆豆(英文名:Pachyrhizus erosus)，是豆科豆豆属草本藤本植物。厚，缠绕，稍有毛，有时稍木质在基部。总状花序长15-30厘米，每节3-5朵花；

小苞片具刚毛，早落；花萼长9-11 mm，密被长刚毛；花冠浅紫色或带红色，旗瓣近圆形；每荚8-10粒，近方形；根块状，纺锤形或扁圆形，一般直径约20-30厘米，肉质。

取其地下块根作生食或菜食。种子是剧毒的，不应该被吃，但是它可以被用作杀虫剂来控制蚜虫。原产于热带美洲，现广泛分布于旧半球热带地区，在中国西南省份普遍栽培。按根的形状可分为扁圆形、扁球形、纺锤形(或圆锥形)等。按成熟度分为早熟和晚熟品种。

早熟品种:植株生长势中等，叶片小，根膨大早，生长期短。块根扁圆或纺锤形，皮薄，纤维少。单根重0.4 ~ 1 kg，鲜食或炒食。品种有:贵州黄平甘薯、四川遂宁甘薯、成都木马山甘薯、台湾马来、广东顺德沙戈等。

晚熟种:植株生长势强，生长期长，块根成熟晚。块根扁平纺锤形或圆锥形，皮厚，纤维多，淀粉含量高，水分少。单根重量1 ~ 1.5公斤，最大的可达5公斤以上。适于加工和碾磨。常用的品种有:广东湛江的大谷薯、广州郊区的紫薇、台湾省的锥栗。

北方地区应选择扁圆形品种，叶片小，生长势适中，成熟早，品质好。马铃薯单个重量250-500克，根面有4-10条纵沟。

参考资料:

百度百科-冷土豆