什么油含有中链甘油三酯？这么多油真的能减肥吗？

它主要是通过椰子油的分解和分馏获得的。

中链脂肪酸(MCFA)的熔点低于长链脂肪酸(LCFA)。

MCT的分子量比LCT小，水解比LCT快。

人体对MCT的吸收不刺激胰液分泌，在肠腔内快速/完全水解，和葡萄糖一样快。NCT主要以脂肪酸的形式吸收，很少以单酸甘油酯的形式吸收。在胆盐/胰脂肪酶缺乏的情况下，大部分MCT可以被甘油三酯吸收。这些甘油三酯在肠细胞中被脂肪酶水解。

MCFA-门静脉系统入口-肝脏-可溶性脂肪形式与血浆蛋白的结合-运输-肝脏代谢-酮生成(大于LCT)

功能:加强钙/镁/氨基酸吸收。且广泛应用于脂肪吸收不良患者，例如脂肪消化/吸收/运输受损的患者。但不能用于糖尿病/酮症/酸中毒/肝硬化患者。

坚果/植物油含有不饱和脂肪:

ω-3/ω-6/ω-9/饱和脂肪

杏仁油26% 65% 9%

玉米油59% 24% 17%

椰子油3% 6% 91%

月见草油81% 11% 8

亚麻油57% 18% 16% 9%

榛子油15% 76% 7%

楝树1% 20% 41% 20%

橄榄油8% 82% 10%

南瓜油15% 42% 34% 9%

红花油79% 13% 8%

芝麻油41% 46% 13%

葵花籽油69% 19%

核桃油8% 51% 28% 16%

小麦胚芽油5% 50% 25% 18%

黄油10% 29% 61%

橄榄油13% 73%

植物人造黄油55% 20% 25%

化学需氧量57% 16% 27%

黑线鳕21% 34%

金枪鱼40%、40%和20%

欧洲比目鱼(鱼)34% 38% 28%

鲭鱼32% 41% 27%

三文鱼30% 43% 27%

沙丁鱼22% 57% 21%

巴西坚果40%、35%和25%

花生30%、50%和20%

杏仁20% 72% 8%

葵花籽67% 21% 12%

芝麻45% 40% 15%

鳄梨8% 80% 12%

农家干酪63% 11% 25%

切达奶酪33% 21% 47%

卡门贝干酪33% 21% 46%

全脂牛奶5%、30%和65%

脱脂牛奶5%，30%和65%

牛奶巧克力3% 34% 63%

巧克力饼干8% 39% 53%

牛肉17% 48% 35%

猪肉10% 48% 42%

培根9% 48% 43%

香肠9% 48% 43%

羊肉7% 41% 52%

鸡肉6% 49% 45%