番茄面条的制作方法

材料:牛肉100g，西红柿2个，挂面1。

辅料:1葱、1白蒜、1姜、2茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1茶匙酱油、1茶匙料酒、1汤匙生粉、1碗高汤。

步骤:

1，准备食材。

2.牛肉切片，加入料酒和盐、酱油、淀粉、植物油腌制片刻。

3、西红柿在开水里煮几十秒，很好的去皮。

4.西红柿切片，姜切丝，大蒜切小块。

5.将锅里的水烧开，加入面条。

6、面条略软捞出。

7.拿出来用冷水泡一下。

8、重启锅，热油，放入姜蒜，爆香。

9.加入牛肉和西红柿翻炒一会儿，直到牛肉变色。

10，加肉汤。(清水也可以)。

11.煮开后加入面条。

12.再次烧开后，加盐，鸡精调味。