柠檬汁的酸度和含糖量是多少?(大概)
是纯柠檬汁吗?
酸度(TA,以柠檬酸表示)4.0-6.2;白利糖度约为5%。
都是网上的。你最好自己量一下。不麻烦。用阿贝折射仪和碱性滴定法分别测定含糖量和酸度。
/pdf/technical forms/ssbrixchart . pdf
酸度(TA,以柠檬酸表示)4.0-6.2;白利糖度约为5%。
都是网上的。你最好自己量一下。不麻烦。用阿贝折射仪和碱性滴定法分别测定含糖量和酸度。
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